Kamba ya kuku na mchuzi wa basil inageuka kuwa laini na yenye juisi, na ladha ni ya kushangaza tu. Itachukua muda kidogo sana kuandaa sahani hii.
Kuku nyama na mchuzi wa basil
Viungo:
Kamba ya kuku - 350 g;
Maziwa - 120 ml;
Mchuzi wa kuku - 250 ml;
Mafuta ya Mizeituni - 60 ml;
Limau - 1 pc;
Basil na wiki ya parsley - ½ rundo kila mmoja;
Unga ya ngano - 40 g;
Mboga ya lettuce - karatasi 10;
Pilipili nyeusi na chumvi.
Maandalizi:
Suuza kitambaa cha kuku kabisa katika maji baridi ya bomba, kisha ugawanye vipande vya ukubwa wa kati vya cm 3-4 na kisu.
Weka vipande vya kifua cha kuku kwenye sufuria iliyowaka moto, ongeza chumvi na pilipili nyeusi kidogo. Koroga nyama mara kwa mara na kaanga kwa joto la juu kwa muda wa dakika 8-10.
Ikiwa basil ni safi, lazima iwe imesafishwa kabisa na kung'olewa.
Mimina unga wa ngano kwenye sufuria kavu ya kukaanga iliyokaushwa, suka hadi hudhurungi ya dhahabu.
Leta tena mchuzi wa nyama kwa chemsha, kisha ongeza unga, basil, chumvi. Koroga kila kitu vizuri, ponda uvimbe. Weka moto mdogo kwa muda wa dakika 6.
Osha limao kabisa.
Kuleta mchuzi wa baadaye, kisha ongeza maji ya limao na sukari iliyokatwa, ikichochea kila wakati ili mchanganyiko usiwaka.
Barisha mchuzi ulioandaliwa kidogo na mimina kwenye sufuria na kitambaa cha kuku cha kukaanga.
Weka tena sahani kwenye moto wa wastani na simmer kwa muda wa dakika 10. Baada ya muda maalum kupita, punguza joto la jiko, ongeza maji kidogo ya joto kwenye sufuria, funga kifuniko, ondoka hadi upike kabisa.
Kabla ya kutumikia, weka nyama kwenye majani ya lettuce na msimu na mimea iliyokatwa.
Majira ya joto ni wakati wa kupumzika, raha na raha. Na katika kipindi hiki unataka chakula maalum - kitamu, karibu sherehe. Ikiwa kebabs katika maumbile inaonekana kuwa ya kuchosha, unapaswa kupika kitu kipya kutoka kwa nyama. Hizi zinaweza kuwa sahani ambazo zinachukuliwa na wengi kuwa chaguo la "
Sasa nyama ya jeli iliyowekwa kwenye meza kama sahani ya jadi ya sherehe, lakini ikiwa tutageukia historia, basi chakula hiki nchini Urusi haikuchukuliwa kila wakati kuwa kinastahili sherehe. Katika nyumba tajiri, baada ya sikukuu, mabaki ya chakula yalikusanywa, hutiwa na mchuzi, kuchemshwa na kusafishwa kwa baridi
Kuna mapishi mengi ya nyama ya jeli. Kila mmiliki hupika kwa ladha yake. Lakini nyama iliyopangwa ya jeli kutoka kwa aina tofauti za nyama husifiwa haswa. Katika kesi hiyo, mchuzi tajiri, kiwango cha kutosha cha nyama na dutu ya gelling, na ladha ya nyama tajiri hupatikana ndani yake
Mipira ya nyama ya kolifulawa ya konda au ya mboga ni ya kawaida na ya kupendeza. Unaweza kuhudumia mipira hii ya nyama kama kozi ya pili, iliyochwa kwenye mchuzi wa nyanya au nyeupe, iliyopambwa na viazi zilizochujwa, mchele au tambi. Unaweza pia kutumia mpira wa nyama wa vegan kama nyongeza ya supu konda
Supu ya "Chemchemi" ni mchanganyiko mzuri wa mboga, kabichi, mbaazi, tambi, mimea na nyama za nyama kutoka kwa matiti ya kituruki. Pia inachanganya shibe, wepesi, na afya kwa wakati mmoja. Na kuonekana kwake huamsha hamu ya kula sio tu kwa watu wazima, bali pia kwa watoto
