Supu ya mboga safi ni muhimu sana na ni chakula muhimu katika lishe ya wanadamu. Faida zake kwa mwili ni muhimu sana. Inayo virutubisho vingi ambavyo vina athari ya faida kwenye njia ya utumbo ya mwili wa mwanadamu. Pia ina utajiri na madini na vitamini.
Ni muhimu
-
- Kwa mapishi ya kwanza:
- Kilo 1 ya viazi;
- Maziwa ya 5;
- Chanterelles 100g safi;
- Siagi 150g;
- 2pcs vitunguu;
- 50g wiki ya bizari.
- Kwa mapishi ya pili:
- • nyanya 5-6 kubwa;
- • karafuu 2-3 za vitunguu;
- • kitunguu 1;
- • Matawi 2 ya mimea safi;
- • 50g ya mafuta;
- • 100g ya mkate wa ngano;
- • 1 tsp. pilipili nyekundu yenye kunukia;
- • 100g ya jibini la parmesan;
- • Mchuzi wa mboga.
- Kwa mapishi ya pili:
- • mchuzi - 1l;
- • kitunguu - 1pc;
- • brokoli - 200g;
- • karoti - kipande 1;
- • pilipili - 1 pc;
- • viazi - pcs 4;
- • siagi -50g;
- • cream 20% - 30g;
- • viini vya mayai - pcs 2;
- • bizari na chumvi kuonja.
- Kwa mapishi ya tatu:
- • mchuzi - 1l;
- • kitunguu - 1pc;
- • brokoli - 200g;
- • karoti - kipande 1;
- • pilipili - 1 pc;
- • viazi - pcs 4;
- • siagi -50g;
- • cream 20% - 30g;
- • viini vya mayai - pcs 2;
- • bizari na chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kichocheo 1. "Supu ya viazi iliyosagwa na chanterelles." - Chambua na osha kitunguu. Pika kwenye siagi. - Chambua, osha na ukate viazi kwa ukali. Ongeza kwa kitunguu na changanya kila kitu vizuri. Kisha, mimina glasi 5 za maji, chumvi na upike kwa dakika 25-30. - Tengeneza viazi zilizochujwa kwa kutumia ungo au blender.. - Chemsha maziwa, ongeza kwa wingi unaosababishwa na changanya kila kitu vizuri. Kuleta kwa chemsha. - Osha chanterelles, ukate laini na kaanga hadi laini. Kisha uwaongeze kwenye supu, na ukichochea kwa nguvu, chemsha.. - Kabla ya kutumikia, paka supu na mafuta, nyunyiza mimea. Supu hii inaweza kuunganishwa na croutons.
Hatua ya 2
Kichocheo cha 2. "Supu ya nyanya ya Kiitaliano ya nyanya." - Mimina maji ya moto juu ya nyanya kwa dakika kadhaa. Kisha toa ngozi kutoka kwao, kata, chumvi na uondoke mpaka juisi itatoke. Punguza maji kwenye bakuli tofauti - Osha na ukate kitunguu na vitunguu saumu. Kaanga mafuta, ongeza nyanya, mimea na chemsha kidogo - Mimina mchuzi kwenye mboga na chemsha hadi iwe laini. Kisha toa kutoka kwa moto, ongeza juisi ya nyanya na mkate uliokatwa. Funika na ukae kwa dakika 10. - Piga mchanganyiko na blender au paka kwenye ungo na chemsha tena - Ongeza pilipili nyekundu ili kuonja. - Mimina supu ndani ya bakuli, nyunyiza Parmesan iliyokunwa na mimea juu ili kuifanya supu iwe laini na ladha. Inaweza pia kuliwa baridi.
Hatua ya 3
Kichocheo cha 3. "Supu ya mboga puree na broccoli." - Osha viazi, karoti, vitunguu na pilipili, ganda na ukate vipande vikubwa. Gawanya brokoli ndani ya florets - Chukua mchuzi kwa chemsha na ongeza mboga zote ndani yake na upike hadi zabuni. Kisha kuweka viungo vyote kwenye bakuli tofauti. Weka kando matawi mawili ya brokoli kwa mapambo, na whisk viungo vyote kwa njia inayofaa kwako, mpaka misa inayoundwa. - Kisha mimina mchuzi ambao mboga zilipikwa, ongeza siagi na whisk tena. Masi inayosababishwa, ikichochea kwa nguvu, chemsha kwenye moto mdogo - - Piga viini vya mayai pamoja na mimea iliyokatwa, ongeza cream, chumvi na changanya vizuri. - Mimina sahani kwenye sahani, kupamba na broccoli na sprig ya mimea. Supu inageuka kuwa ya kupendeza, ya kitamu na yenye afya sana.
