Salmoni mara nyingi hupikwa vibaya, na kuiharibu na marinades na kuchoma visivyo. Aina hii ya samaki haiitaji marinades, na kujua ujanja na ujanja anuwai, unaweza kuipika haraka na kwa urahisi. Tutagundua jinsi ya kupika lax vizuri.
Ni muhimu
- Kwa samaki ya kupikia: chumvi - kuonja; limao - 1/2 sehemu; mafuta ya mizeituni au alizeti; samaki ya lax.
- Kwa mchuzi: chumvi kuonja; vitunguu - 1 karafuu; tango - 1 pc; mitungi ya mtindi wa kawaida usiotiwa sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kupika lax, kata kwa steaks ili ngozi tu iwe upande mmoja. Ondoa mifupa yote, haipaswi kuwa kwenye kidonge. Unaweza kutumia kibano - ni rahisi sana kupata mifupa ndogo nayo.
Hatua ya 2
Mimina maji ya limao juu ya nyama na nyunyiza chumvi. Lakini itakuwa bora zaidi ikiwa utaongeza chumvi mwishoni mwa kukaanga, kwa sababu kwa sababu ya hii, unyevu utatolewa.
Hatua ya 3
Preheat skillet - ni wakati wa kupika lax. Weka upande wa ngozi ya nyama chini na upike, ukifunikwa na kifuniko. Wakati lax inageuka kuwa ya rangi ya waridi na juisi hutolewa inapobanwa, sahani iko tayari.
Hatua ya 4
Wakati wa kupika lax, fanya mchuzi. Mchuzi haupaswi kuwa mafuta, kwani samaki yenyewe ni mafuta. Itakuwa nyepesi, ikiruhusu samaki kuwa na kivuli. Mchuzi wa mtindi ni kamili.
Hatua ya 5
Chambua tango na uikate. Weka molekuli iliyokunwa kwenye bakuli na ongeza mtindi wa kitunguu usiotiwa sukari hapo. Chumvi na kuonja na itapunguza vitunguu. Ikiwa hupendi vitunguu, unaweza kuruka kuiongeza.
Hatua ya 6
Uliweza kupika lax, unaweza kuitumikia na viazi zilizopikwa na mchuzi wa mtindi wa tango. Kila mtu anayejaribu sahani hii atashangaa sana.
