Thamani ya sahani hii imeongezwa na karoti, kama muuzaji mkuu wa carotene. Kichocheo kina kiwango cha chini cha bidhaa na faida kubwa. Karoti ziko karibu kila wakati na ni kipenzi kwenye sahani hii.
Ni muhimu
- - 600 g ya karoti;
- - 120 g ya vitunguu;
- - pilipili 1;
- - 6 tbsp. vijiko vya mafuta;
- - 5 tbsp. vijiko vya sukari;
- - 100 g ya karanga;
- - kijiko 1 cha ngozi ya machungwa iliyokunwa;
- - kijiko 1 kilichokatwa majani ya thyme;
- - 50 g ya Parmesan iliyokunwa;
- - 75 g feta jibini;
- - zest iliyokunwa ya limau 1;
- - 300 g ya tambi;
- - pilipili nyeupe ya ardhi;
- - chumvi kuonja;
- - majani ya basil kwa mapambo.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha, ganda na kete karoti. Kata vitunguu, kata pilipili nyekundu vipande vidogo.
Hatua ya 2
Mimina vijiko 4 kwenye sufuria. vijiko vya mafuta na kaanga mboga kwa dakika chache. Chumvi na sukari, sukari na caramelize. Koroga wakati wote.
Hatua ya 3
Katika skillet nyingine kavu, kaanga karanga. Ongeza zest ya machungwa na thyme kwake. Changanya mchanganyiko wote kwa kuongeza Parmesan iliyokunwa na koroga kwa blender.
Hatua ya 4
Chemsha tambi katika maji yenye chumvi mpaka iwe laini.
Hatua ya 5
Kata jibini katika vipande nyembamba sana na uchanganya na 2 tbsp. vijiko vya mafuta, zest ya limao na pilipili nyeupe.
Hatua ya 6
Kutumikia na kuweka karoti na feta, majani ya basil juu kwa kupamba.
