Pudding inachukuliwa kama sahani ya jadi ya Krismasi ya Kiingereza. Unaweza kupata aina nyingi za sahani hii kwenye maduka, lakini zinatofautiana sana na ile ya asili. Kichocheo cha jadi tu kinaweza kufunua ladha ya kweli ya pudding.
Ni muhimu
- - Mint safi - pcs 4;
- - Vidakuzi vya Savoyardi - 100 g;
- - Jibini la Mascarpone - 250 g;
- Ramu nyepesi - vijiko 4;
- - Matunda ya shauku - pcs 2;
- - Cream 20-25% - vijiko 4;
- - Blueberries - 200 g;
- - Sukari iliyokatwa - 8 tbsp.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua matunda ya bluu. Ikiwa huwezi kupata mpya, unaweza kutumia iliyohifadhiwa. Weka kwenye sufuria ndogo, ongeza sukari na upike kwa dakika 10 juu ya moto mkali. Baada ya hapo, chombo lazima kiondolewe na kilichopozwa.
Hatua ya 2
Changanya sukari iliyobaki na cream na piga hadi sukari itakapofutwa kabisa. Kisha ongeza jibini la ramu na mascarpone bila kuacha whisking. Mara tu unapokuwa na laini laini, weka kwenye jokofu kwa dakika 30.
Hatua ya 3
Kata matunda ya shauku kwa nusu na toa massa na kijiko. Vunja kuki vipande vidogo.
Hatua ya 4
Weka mchuzi wa Blueberry, cream ya mascarpone na vipande vya biskuti kwenye glasi wazi, tabaka mbadala. Pamba juu na massa ya matunda na jani la mint.