Dessert rahisi kutayarishwa inageuka kuwa laini na kitamu, na harufu nzuri ya machungwa.
Ni muhimu
- - majukumu 2. machungwa;
- - vipande 5. viini vya mayai;
- - 300 ml ya maziwa;
- - 100 g ya sukari;
- - 20 g ya gelatin;
Maagizo
Hatua ya 1
Kutumia kisu, toa zest kutoka kwa rangi ya machungwa na uikate. Safu ya juu tu ya zest (safu ya "rangi") inapaswa kuondolewa, kwani ina vitu vyote vya kunukia, wakati safu nyeupe inaongeza tu uchungu kwenye sahani.
Hatua ya 2
Punguza juisi kutoka kwa machungwa yaliyosafishwa, unapaswa kupata glasi nusu. Ongeza gelatin kwenye juisi na uache uvimbe kwa saa moja.
Hatua ya 3
Weka zest ya machungwa kwenye maziwa, weka moto, ongeza sukari iliyokatwa, ikichochea kila wakati, chemsha. Ili kuzuia maziwa kutoka kwa curdling, toa kutoka kwa moto, mimina juisi na gelatin kwenye mchanganyiko wa maziwa, whisking kila wakati. Kisha ongeza viini vya mayai kwenye mchanganyiko wa maziwa na uweke moto tena, ukichochea kila wakati, chemsha juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 15.
Hatua ya 4
Mimina misa ndani ya ukungu na jokofu kwa masaa 8 au usiku mmoja.