Wanasayansi wa Canada walifanya safu ya majaribio na kujibu swali: ni nafaka gani muhimu zaidi? Buckwheat iliwekwa katika nafasi ya kwanza. Inarekebisha kimetaboliki, hupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa na huondoa sumu kutoka kwa mwili. Nafasi ya pili ilikwenda kwa oatmeal, ambayo huchochea matumbo, huondoa sumu na hutumika kama kuzuia saratani. Inayofuata huja uji wa mchele. Inabadilisha virutubishi kuwa nishati na kuimarisha mfumo wa neva, na wanasayansi wa Kijapani wanadai kuwa mchele unaboresha utendaji wa ubongo na huongeza akili.
Ni muhimu
-
- Kwa uji wa buckwheat:
- Vikombe 2 vya buckwheat;
- kijiko cha chumvi;
- Glasi 3 za maji;
- Vijiko 2 vya siagi.
- Kwa shayiri:
- Glasi 2 za Hercules flakes;
- Glasi 5 za maziwa;
- Kijiko 0.5 cha chumvi;
- Vijiko 2 vya siagi.
- Kwa uji wa mchele:
- glasi ya mchele;
- Glasi 4 za maziwa;
- kijiko cha sukari;
- Vijiko 0.5 vya chumvi;
- siagi.
Maagizo
Hatua ya 1
Uji wa Buckwheat
Panga nafaka na mimina kwenye ungo na mimina na maji ya moto. Kisha uhamishe kwenye skillet na kaanga mpaka hudhurungi. Mimina maji kwenye sufuria, chumvi na chemsha. Mimina buckwheat kwenye maji ya moto yenye kuchemsha, koroga na uondoe nafaka zinazoelea na kijiko kilichopangwa. Kupika kwa muda wa dakika 15-20 hadi unene, na kuchochea mara kwa mara. Kisha gorofa uso wa uji na kijiko, punguza moto chini, funga sufuria vizuri na kifuniko na uache uji wa buckwheat kwenye jiko kwa saa moja na nusu ili uzike. Tanuri inaweza kutumika kwa utaratibu huu. Weka siagi kwenye uji kabla ya kutumikia. Uji na maziwa umeandaliwa kwa njia ile ile: uji uliopikwa umewekwa kwenye sahani na kumwaga na maziwa. Uji wa joto - maziwa ya moto, na kilichopozwa - baridi.
Hatua ya 2
Uji wa Buckwheat kwenye sufuria umepikwa kwa muda mrefu nchini Urusi. Ili kufanya hivyo: chagua na weka buckwheat, ongeza kwenye sufuria 3/4, ongeza chumvi na ghee. Mimina maji ya moto juu ya sufuria hadi juu, changanya kila kitu vizuri na uweke kwenye oveni kwa saa na nusu. Wakati uji uko tayari, ongeza siagi kwake.
Hatua ya 3
Uji wa shayiri
Mimina maziwa kwenye sufuria na chemsha. Kisha chumvi, ongeza unga wa shayiri na upike kwa dakika 15-20 hadi unene, na kuchochea mara kwa mara. Weka siagi kwenye uji ulioandaliwa. Oatmeal inaweza kuwa mseto kwa kuongeza: sukari, jamu, matunda safi au waliohifadhiwa, syrup ya matunda.
Hatua ya 4
Mchele porrige
Panga mchele vizuri na suuza. Chemsha maji kwenye sufuria, ongeza mchele na upike kwa dakika 5-8. Kisha weka mchele kwenye colander au ungo na wacha maji yatoe. Mimina maziwa kwenye sufuria, moto na chumvi. Hamisha mchele kwenye sufuria na maziwa na upike, ukichochea mara kwa mara, kwa moto mdogo kwa dakika 15. Kisha ongeza sukari, koroga kila kitu vizuri, funga kifuniko na uweke umwagaji wa maji kwa dakika 10-15 ili upate joto. Weka siagi kwenye uji wa mchele kabla ya kutumikia.
