Katika kipindi kifupi cha majira ya joto, unahitaji kuwa na wakati wa kufurahiya ladha ya sahani za mboga ambazo haziwezi kuhifadhiwa kwa matumizi ya baadaye. Kichocheo cha sahani inayotolewa ni rahisi kuandaa na kitamu sana.
Ni muhimu
- - mbilingani 3
- - Vijiko 3 (hakuna slaidi) chumvi coarse
- - pilipili kubwa tatu nyekundu
- - Vijiko 9 vya mafuta
- - karafuu 8 za vitunguu
- - kikombe cha robo ya bizari na iliki
- - Vijiko 3 vya siki
- - vijiko 2 vya sukari
Maagizo
Hatua ya 1
Osha mbilingani vizuri, kausha na taulo za karatasi na ukate kwenye cubes ndogo, ukichanganya na chumvi.
Hatua ya 2
Wakati tunafanya mboga, tunahitaji kuwasha grill kwa wakati mmoja. Weka pilipili kwenye grill moto, kaanga kwa muda wa dakika 25, ukigeuza kila dakika tano. Pilipili iliyochomwa inapaswa kuwa laini na ngozi ziungue kidogo. Pilipili iliyokamilishwa huhamishwa kutoka kwa grill hadi kwenye bakuli na kufunikwa na foil, kwa fomu hii tunawaacha kwa dakika kumi na tano. Hii itaturuhusu, baada ya muda maalum, kusafisha mboga kwa urahisi na haraka. Baada ya kuondoa ngozi, tunatakasa pilipili kutoka kwa mbegu. Kata mboga iliyosafishwa kutoka kwenye ngozi na mbegu kwenye cubes ndogo.
Hatua ya 3
Tunarudi kwenye mbilingani iliyokatwa na iliyotiwa chumvi, ambayo wakati huu iliweza kuruhusu juisi na chumvi. Kazi yetu ni kuwaosha chini ya maji baridi na kukausha kwa kitambaa cha karatasi au leso.
Hatua ya 4
Jotoa skillet kubwa juu ya moto wa kati na mimina vijiko 3 vya mafuta ya mboga ndani yake. Gawanya mbilingani iliyosindikwa katika sehemu tatu. Kaanga kila sehemu na kitunguu saumu kwa dakika kama tano hadi hudhurungi ya dhahabu, kisha uhamishie taulo za karatasi au leso. Ongeza vijiko vitatu vya mafuta ya mboga kila wakati ili kukaanga kila sehemu.
Hatua ya 5
Andaa bakuli kubwa, weka mbilingani na vitunguu, pilipili iliyokatwa, bizari, iliki na siki ndani yake. Changanya kila kitu vizuri na fanya jokofu usiku mmoja.
