Katika msimu wa matunda na mboga, nataka kujipendekeza na vitafunio vyepesi ambavyo vinaweza kukidhi njaa na sio kulemea tumbo na uzito wa kuridhisha. Ndio sababu, pamoja na zukini, matango na nyanya, mbilingani huchukua nafasi ya kwanza.
Ni muhimu
-
- kwa huduma 4:
- mbilingani - vipande 6;
- Pilipili ya Kibulgaria - vipande 4;
- vitunguu - karafuu 3-4;
- cilantro - rundo 1;
- lami;
- mafuta ya mboga - vikombe 0.5.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimea ya mimea na pilipili lazima ioshwe kabisa. Ondoa mabua kutoka kwa mbilingani, ukate kwa urefu kwa sehemu mbili. Fanya kupunguzwa kwa kina cha msalaba-juu ya uso mzima wa mbilingani, kuwa mwangalifu usiharibu ngozi. Kata pilipili katikati na uondoe mbegu.
Hatua ya 2
Vaa kila nusu ya mboga na mafuta ya mboga na uweke kwenye karatasi ya kuoka, kata.
Hatua ya 3
Preheat oven hadi digrii 220 na uweke karatasi ya kuoka kwenye rack ya kati ya waya. Choma mboga kwa angalau dakika 35-40, hakikisha hazikauki. Ikiwa ni lazima, punguza joto hadi digrii 180.
Hatua ya 4
Chambua vitunguu na ukate vipande vidogo sana. Kwa kweli, unaweza kupitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari, lakini basi sahani iliyomalizika itajaa kabisa na harufu kubwa ya vitunguu. Kwa kukata vizuri, ladha ya mboga zote zitakuwapo kwenye sahani bila kujitegemea, lakini kwa pamoja wataunda maelewano ya kipekee. Suuza na ukate kilantro.
Hatua ya 5
Ondoa mboga zilizopikwa kutoka kwenye oveni, wacha baridi kidogo na uzivue. Tenga vizuri massa ya mbilingani na kijiko. Katakata mboga zilizoandaliwa kwa kisu, weka kwenye bakuli la kina, nyunyiza na vitunguu na cilantro, chumvi kwa ladha, msimu na mafuta ya mboga na koroga. Acha kivutio kiwe baridi kabisa na kiwe kwa dakika 30.
Hatua ya 6
Kutumikia kivutio cha bilinganya kama sahani ya kujitegemea au kama sahani ya kando ya kuku au nyama.
