Sahani za nyama zilizokatwa zipo katika vyakula vingi vya ulimwengu. Bidhaa za nyama ya kukaanga hubadilisha sana menyu. Nyama iliyokatwa hutumiwa kuandaa kozi kuu na vitafunio, ambavyo vinafanywa haraka vya kutosha, lakini wakati huo huo ni kitamu sana na lishe.
Ni muhimu
- Kwa vitafunio vya Lace:
- - 500 g nyama ya kusaga;
- - vichwa 2 vya vitunguu;
- - mayai 2;
- - 500 ml ya maziwa;
- - 300 g unga;
- - majani ya lettuce;
- - mafuta ya mboga;
- - 1 tsp mchanga wa sukari;
- - pilipili;
- - chumvi.
- Kwa roll ya jibini iliyokatwa:
- - 500 g ya kuku ya kusaga;
- - 300 g ya jibini;
- - mayai 5;
- - kitunguu 1;
- - 200 g cream ya sour;
- - mafuta ya mboga;
- - wiki;
- - pilipili;
- - chumvi.
- Kwa dryers zilizojazwa:
- - 250-300 g ya nyama ya kusaga;
- - 300 g ya kukausha;
- - yai 1;
- - 100 g ya jibini;
- - 300 ml ya maziwa;
- - 80 g cream ya sour;
- - mafuta ya mboga;
- - chumvi;
- - pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Lace vitafunio
Kwanza kabisa, andaa kujaza. Ili kufanya hivyo, chambua kitunguu na ukate laini na kisu. Kuchochea mara kwa mara, kaanga nyama iliyokatwa kwenye mafuta ya mboga pamoja na vitunguu kwa dakika 20-25. Chumvi na pilipili. Kwa unga wa keki, piga mayai na sukari iliyokatwa. Mimina maziwa, bila kuacha kuchochea, hatua kwa hatua ongeza unga, ongeza chumvi na vijiko 2 vya mafuta ya mboga. Changanya kila kitu vizuri hadi laini. Kisha mimina unga ulioandaliwa ndani ya chupa ya plastiki, uifunge vizuri na ufanye shimo kwenye kifuniko kama milimita 5 kwa kipenyo. Bika pancake za lacy kutoka kwenye unga. Ili kufanya hivyo, mimina unga ndani ya sufuria kwa sehemu kwa njia ya kimiani iliyo na mapungufu ndani. Kaanga pande zote mbili. Hakikisha kwamba pancake sio nyembamba sana, vinginevyo watatoa machozi. Weka jani la lettuce kwenye kila keki iliyoandaliwa, weka nyama iliyochapwa juu na ufunike.
Hatua ya 2
Jibini roll na nyama iliyokatwa
Grate jibini kwenye grater ya kati, ongeza mayai na cream ya sour. Chambua na ukate vitunguu, suuza wiki, kavu na ukate laini. Unganisha vitunguu na mimea na misa ya jibini. Chukua kila kitu na chumvi na pilipili na changanya vizuri. Weka karatasi ya karatasi kwenye karatasi ya kuoka na brashi na mafuta ya mboga. Panua unga wa jibini sawasawa juu ya foil kwenye safu ya sentimita 1. Weka kwenye oveni na uoka kwa dakika 5-7 kwa 180 ° C. Kisha kuweka kuku iliyokatwa juu kwa safu nyembamba, chumvi, pilipili, nyunyiza na manukato ili kuonja, pindua unga wa jibini kwenye roll na uoka kwenye oveni kwa dakika nyingine 20-25. Punguza roll iliyokamilishwa, kata kwa miduara na upambe na mimea iliyokatwa vizuri.
Hatua ya 3
Stuffed kukausha
Pasha maziwa mpaka uwe joto, toa kutoka kwenye moto na loweka kavu ndani yake hadi iwe laini. Ongeza chumvi na pilipili kwenye nyama iliyokatwa, piga yai na changanya kila kitu vizuri. Paka karatasi ya kuoka na ngozi iliyotiwa mafuta na mafuta ya mboga na uweke kavu iliyokaushwa. Jaza utupu katikati ya kila dryer na nyama iliyochongwa tayari na uiunganishe vizuri. Brashi na cream ya sour juu na nyunyiza jibini iliyokunwa. Oka vifaa vya kukausha kwenye oveni kwa nusu saa saa 200 ° C.
