Jasmine ni mchele wa Thai ladha. Mchele huu wa nafaka ndefu ni mzuri kwa anuwai ya sahani za kigeni au za viungo. Daima inageuka kuwa ya kupendeza na ya kitamu sana.
Ni muhimu
- - 380 g ya mchele wa Jasmine;
- - 720 ml ya mchuzi wa kuku;
- - kijiko cha manjano;
- - 1 karafuu ya vitunguu;
- - pini 2 za jira;
- - Bana ya mdalasini;
- - Jani la Bay;
- - Vijiko 2 vya siagi.
Maagizo
Hatua ya 1
Katika sufuria na chini nene, kuyeyusha siagi kwenye moto mdogo na uchanganye na manjano, vitunguu vilivyochapwa, jira na mdalasini.
Hatua ya 2
Ongeza mchele umeoshwa kwenye maji baridi kwenye sufuria. Kaanga, ikichochea mara kwa mara, kwa dakika mbili ili mchele uchukue harufu ya manukato.
Hatua ya 3
Mimina mchuzi wa kuku kwenye sufuria na kuongeza majani ya bay. Mara tu mchuzi unapoanza kuchemsha, punguza moto chini na funga sufuria na kifuniko.
Hatua ya 4
Pika wali kwa dakika 20 bila kufungua kifuniko au kuchochea. Zima moto na uache mchele kwa dakika 10 zaidi. Baada ya hapo, sahani yenye harufu nzuri ya rangi nzuri lazima itumiwe mara moja. Unaweza kutumia vitunguu kijani kama mapambo.