Nyama za kuku za kuku na uyoga ni juisi sana na laini. Sahani kama hiyo inaweza kutayarishwa kwa chakula cha jioni cha familia na kwa sherehe.
Ni muhimu
- - kitambaa cha kuku 700 g;
- - champignons safi 300 g;
- - kitunguu 1 pc.;
- - yai ya kuku 1 pc.;
- - vitunguu 3 vya karafuu;
- - makombo ya mkate 2 tbsp. miiko;
- Kwa mchuzi:
- - nyanya ya nyanya 1 tbsp. kijiko;
- - sour cream 3 tbsp. miiko;
- - kitunguu 1 pc.;
- - karoti 1 pc.;
- - chumvi;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - mafuta ya mizeituni.
Maagizo
Hatua ya 1
Joto mafuta ya mzeituni kwenye skillet. Chambua vitunguu na uyoga, kisha ukate vipande vipande vizuri. Kaanga uyoga na vitunguu kwa dakika 15-20, ukichochea kila wakati.
Hatua ya 2
Osha kitambaa cha kuku, kauka na kitambaa cha karatasi, katakata. Kisha pindua uyoga na vitunguu kwenye grinder ya nyama. Ongeza yai, makombo ya mkate, chumvi na pilipili kwa nyama iliyokatwa, changanya. Fanya nyama ndogo za nyama.
Hatua ya 3
Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukausha, kaanga nyama za nyama pande zote mbili, hadi hudhurungi ya dhahabu. Hamisha mpira wa nyama kwenye sahani yenye nene.
Hatua ya 4
Chambua vitunguu na karoti, chaga kwenye grater nzuri. Kisha kaanga kwenye mafuta kidogo ya mboga. Ongeza chumvi, pilipili, nyanya, siki na vikombe 2 maji ya moto. Chemsha kwa dakika 10-12 juu ya moto wa wastani.
Hatua ya 5
Mimina mpira wa nyama na mchuzi moto, chemsha kwa dakika 30, ukifunikwa kwa moto mdogo.
