Sisi kaanga mbilingani, tengeneza safu na kitoweo kutoka kwao. Vipi kuhusu supu? Inageuka kuwa nyepesi sana, lakini yenye kupendeza, yenye kunukia, kitamu na ina rangi nzuri ya matumbawe.
Ni muhimu
- - biringanya 4 za kati
- - viazi 2 vya kati
- - kitunguu 1
- - 1 karoti
- - 2 nyanya nyekundu
- - 1 kijiko cha maziwa ya nazi (250 ml)
- - 1 kijiko. l. kuweka miso
- - 1 tsp mchuzi wa soya
- - 1 tsp mchuzi wa chaza
- - 2 tbsp. l. nyanya ya nyanya
- - 1 tsp safroni ya ardhi
- - 5 tbsp. l. mafuta
- - 2 lita za maji
- - 1 baguette
- - majani 5 ya sage
- - chumvi na pilipili kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mbilingani chini ya maji ya bomba, kauka na ukate vipande vya sentimita 1. Kaanga pande zote mbili kwenye mafuta ya mzeituni kwa dakika 2 kila upande hadi hudhurungi ya dhahabu. Andaa mboga iliyobaki. Osha na ngozi viazi, karoti, vitunguu na nyanya. Kata ndani ya cubes ndogo.
Hatua ya 2
Mimina maji kwenye sufuria na uiletee chemsha. Weka karoti na viazi ndani yake, upika umefunikwa kwa dakika 10. Kisha mimina katika maziwa ya nazi, ongeza vitunguu, nyanya, mchuzi wa soya na chaza, nyanya ya nyanya, safroni ya ardhini na upike kwa dakika 10 chini ya kifuniko.
Hatua ya 3
Ifuatayo, ongeza mbilingani na kuweka miso kwenye supu. Chumvi na pilipili ili kuonja. Kupika kwa muda wa dakika 10 hadi upike. Acha supu ili kukaa chini ya kifuniko. Wakati huu, andaa croutons. Kata baguette katika vipande vya cm 2 na kaanga pande zote mbili kwenye skillet kavu.
Hatua ya 4
Kutumikia supu katika bakuli za kina. Weka croutons 2 kwenye kila bakuli ili waweze kuzamishwa ndani ya supu. Ikiwa inataka, zinaweza kusaga na karafuu ya vitunguu kwa ladha. Pamba kila sehemu ya supu na jani la sage.
