Quince ni mti au shrub 1, 5-5 m kwa urefu, inakua hasa katika Caucasus, Ukraine na katika sehemu ya Uropa ya Urusi. Matunda ya quince ni sawa na apple. Uzito wa quince moja unaweza kufikia kilo mbili! Kwa kuhifadhi na foleni, quince lazima iwe kabla ya blanched, lakini unaweza kuioka bila maandalizi ya awali.
Ni muhimu
-
- Kwa quince iliyojazwa (resheni 2-3):
- quince 3 pcs.;
- mchele 3 tbsp;
- sukari Vijiko 1-2;
- zabibu vikombe 0.5;
- siagi vijiko 3;
- walnuts iliyokatwa vikombe 0.5.
- Kwa quince iliyooka:
- quince 2 pcs.;
- mafuta ya mboga 1 tbsp. l.;
- asali 2 tbsp. l.;
- kukimbia. mafuta 15 g;
- walnuts iliyokatwa vikombe 0.5.
Maagizo
Hatua ya 1
Chagua quince ya kuoka. Ni bora kuchukua matunda ambayo ni makubwa na laini kwa kugusa. Quince hii itaonja tamu.
Hatua ya 2
Baada ya kuchagua matunda, anza kupika. Kwa hivyo, quince iliyojaa. Kabla ya kuandaa sahani hii, safisha zabibu mapema na loweka kwa dakika 30. Kisha futa maji. Wakati huo huo, suuza mchele na chemsha hadi iwe laini. Baridi mchele.
Hatua ya 3
Chop karanga na uchanganye vizuri na zabibu, mchele na sukari. Unapaswa kupata misa moja.
Hatua ya 4
Kisha kuandaa quince kwa stuffing. Kata juu ya matunda, kata kwa uangalifu msingi na mbegu. Baada ya hapo, jaza quince na kujaza.
Hatua ya 5
Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na siagi, weka quince juu yake na uoka katika oveni kwa joto la wastani kwa angalau dakika 15, angalia ukimaliza. Wakati wa kuchoma hutegemea aina ya quince na saizi ya matunda. Quince iliyofungwa na asali au jam hutumiwa.
Hatua ya 6
Kichocheo cha pili kimeoka quince. Ili kuandaa quince iliyooka, matunda hayapaswi kuoshwa tu, lakini pia ngozi kutoka kwao. Kisha kata matunda kwa nusu, ondoa msingi na mbegu. Quince inaweza kukatwa vipande au vipande.
Hatua ya 7
Panua quince kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na mboga, jaribu kuweka vipande karibu na kila mmoja. Paka vipande vya quince juu na asali na uinyunyize sukari. Ili kuzuia quince kuwaka juu, kwa uangalifu sambaza siagi kidogo juu ya uso wa vipande.
Hatua ya 8
Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto na uoka kwa dakika 20. Kabla ya kutumikia, mimina syrup ya quince na uinyunyiza karanga.
