Miongoni mwa bidhaa, ni ini ambayo inajulikana na wataalamu wa lishe kama bidhaa muhimu ya chakula na isiyoweza kubadilishwa. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba ina idadi kubwa ya chuma, ambayo ni muhimu kwa utendaji wa viungo vya hematopoietic. Inashauriwa sana kutumia ini kwa watoto na wanawake wajawazito. Ini la mbuzi linachukuliwa kuwa la muhimu zaidi, lakini mara chache linaonekana kwenye rafu za soko. Nyama ya ng'ombe hupatikana mara nyingi zaidi kwenye uuzaji. Inayo muundo mnene na ni kutoka kwake ambayo chops nzuri hufanywa.
Ni muhimu
-
- ini;
- maziwa;
- chumvi
- pilipili;
- unga;
- mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kupika chops, chagua kipande kikubwa cha ini chenye uzito wa g 500. Ini safi ya nyama ya nyama ina rangi nyekundu hata nyeusi na huteleza kidogo kwa kugusa. Ondoa filamu na ducts kubwa kutoka kwake. Ikiwa umenunua ini safi, basi igandishe kidogo kwenye jokofu, itakuwa rahisi sana kukatwa kwa sehemu. Kata vipande vipande gorofa angalau unene wa cm 1. Loweka ini iliyokatwa kwenye maziwa kwa dakika 30.
Hatua ya 2
Pambana na ini. Ili kuzuia kusambaa kutawanyika, funika ini, iliyowekwa kwenye bodi ya kukata, na kitambaa cha plastiki. Piga pande zote mbili kwa nyundo ya mbao au pini inayobiringika kwa uangalifu sana, vinginevyo ini "itakula". Piga yai, ongeza chumvi na pilipili. Imisha ini kwenye mchanganyiko huu kwa dakika 10.
Hatua ya 3
Tengeneza unga. Punguza kila kuumwa kwa ini kwenye unga na suka kwenye mafuta ya mboga juu ya joto la kati. Kaanga kila upande kwa muda usiozidi dakika 5. Vinginevyo, ini itakuwa ngumu. Ini inaweza kuchunguzwa kwa utayari kwa kuitoboa kwa uma. Ikiwa hii haitoi damu, basi ini iko tayari.
Breadcrumbs wakati mwingine hutumiwa badala ya unga.
Hatua ya 4
Unaweza pia kukaanga ini kwenye batter. Ili kutengeneza batter, piga yai, ongeza chumvi, pilipili, glasi ya maziwa nusu na vijiko viwili vya unga kwake. Koroga kabisa tena ili kuepuka uvimbe. Punguza vipande vilivyovunjika vya ini kwenye batter na kaanga kwenye mafuta ya mboga. Ikiwa unapanga kukaanga ini kwenye batter, basi hauitaji kuloweka kwenye maziwa.
