Pasta na mchuzi wa nyanya na mboga ni sahani ya Kiitaliano ambayo inashinda mioyo ya gourmets nyingi. Kupika tambi kama hiyo sio ngumu hata kidogo na haichukui muda mrefu sana. Sahani inageuka kuwa na ladha safi ya nyanya. Kwa kuongezea, wapenzi wa spicy wataipenda.
Ni muhimu
- -1 pakiti ya tambi nyembamba
- -3 nyanya kubwa
- -2 pilipili ya Kibulgaria
- -1 mafuta ya mboga
- Makopo -1/3 ya mahindi ya makopo
- -1/3 pilipili moto (pilipili)
- -2 tbsp. l. mafuta ya mboga
- - mchanganyiko wa mimea ya Provencal
- - pilipili na chumvi kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kutengeneza tambi tamu na inayofaa, unahitaji kuchemsha tambi vizuri. Chukua sufuria ya kina, mimina maji mengi, chaga chumvi na pilipili, ongeza thyme na chemsha. Weka tambi katika maji machafu ya kuchemsha, ongeza 1 tbsp. l. mafuta ya mboga ili pasta isishikamane. Chemsha tambi hadi zabuni, futa maji, na suuza tambi na maji baridi.
Hatua ya 2
Wakati maji ya tambi yanachemka, unaweza kuanza kutengeneza mchuzi wa tambi. Suuza nyanya, zukini, pilipili moto na Kibulgaria kwenye maji baridi. Chambua zukini, toa mbegu kutoka pilipili. Kata nyanya moja kwenye cubes ndogo, na ukate nyanya nyingine mbili kwenye blender na puree.
Hatua ya 3
Kata pilipili ya kengele kwenye cubes ndogo, na ukate pilipili kali sana. Chop zukini laini au uikate kwenye blender.
Hatua ya 4
Sasa wacha tuendelee na utayarishaji halisi wa mchuzi wa tambi. Chukua sufuria ya kukausha kwa kina, pasha moto vizuri, ongeza na pasha mafuta ya mboga. Weka pilipili ya kengele kwenye mafuta moto moto, kaanga hadi laini, ongeza zukini na kaanga pamoja kwa dakika 1, kisha mimina nyanya inayosababishwa kwenye sufuria. Chemsha mchuzi wa tambi kwa dakika 15, kisha ongeza mchanganyiko wa mimea ya Provencal, chumvi na pilipili, na nyanya na mahindi safi iliyokatwa, na chemsha kwa dakika nyingine 5-10.
Hatua ya 5
Weka tambi kwenye sahani zilizotengwa, ongeza mchuzi, pamba na matawi safi ya mimea na utumie. Pasta ya kupendeza na nyanya na mchuzi wa mboga iko tayari.
