Kwa kweli, ni haraka zaidi na rahisi kutupa patties zilizohifadhiwa kutoka duka kubwa karibu na sufuria. Lakini cutlets za kujifanya zinatofautiana na bidhaa zilizomalizika tayari kwa faida moja isiyo na shaka: unaweza kuzipika kutoka kwa bidhaa zinazokufaa.
Ni muhimu
-
- Gramu 500 za nyama;
- Vitunguu 2;
- Gramu 200 za mkate;
- Yai 1;
- Vikombe 0.5 vya maziwa;
- chumvi;
- pilipili nyeusi;
- mikate.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kupika nyama iliyokatwa, kata nyama hiyo kwa mviringo, sio vipande vyenye nene sio zaidi ya sentimita kumi. Zungusha nyama kupitia grinder ya nyama. Ikiwa una kisu cha jikoni kilichonolewa vizuri, chaga nyama hiyo ndani ya nyama ya kusaga kwa kutumia kisu. Cutlets iliyotengenezwa kutoka kwa nyama iliyokatwa itakuwa tastier zaidi kuliko ile iliyotengenezwa kutoka kwa nyama iliyogeuzwa kupitia grinder ya nyama.
Hatua ya 2
Kata vitunguu ndani ya robo na pia uzungushe kupitia grinder ya nyama ili upate puree ya kitunguu saumu bila vipande. Piga vitunguu kwenye blender.
Hatua ya 3
Kata vipande kutoka kwa mkate uliodorora kidogo na loweka kwenye maziwa. Unganisha nyama iliyokatwa na kitunguu saumu, ongeza mkate uliowekwa. Chumvi nyama iliyokatwa, nyunyiza na pilipili nyeusi na changanya vizuri.
Hatua ya 4
Fanya patties. Ili kufanya hivyo, chaga nyama iliyokatwa na kijiko, kuiweka kwenye kiganja cha mkono wako na kuitupa kutoka mkono hadi mkono mara kadhaa, ukipunguza kwa upole na kupiga. Ili kuzuia nyama iliyokatwa kushikamana na mikono yako wakati wa operesheni hii, laini mikono yako mara kwa mara na maji baridi.
Ingiza vipande vya mikate kwenye mikate ya mkate, weka kwenye skillet iliyowaka moto na siagi na kaanga hadi laini. Vipande vilivyomalizika vinapaswa kuwa kijivu katika sehemu ya msalaba.
