Nyama ya kuku na uyoga inageuka kuwa laini na kitamu sana, na pia sio kalori nyingi.
Kijani dhaifu cha kuku huenda vizuri na karibu uyoga wowote. Lakini kwa kuwa uyoga wa msitu ni ghali kabisa, unaweza kutumia chaguo cha bei rahisi - champignon.
Ili kuandaa sahani hii utahitaji: kilo ya minofu ya kuku, 8 pcs. champignon safi au ya makopo, 350 ml 10% ya cream, karafuu 4 za vitunguu kati, jibini 250 g, mimea ya kuonja (iliki, bizari, nk), siagi.
Maandalizi
Kata vipande vya kuku vipande vipande vikubwa, uyoga vipande vipande (ikiwa ni safi au imehifadhiwa kwa makopo). Weka kuku na uyoga kwenye sufuria ya kukaanga na kaanga kwenye siagi. Wakati kuku na uyoga ni kukaanga, mimina kujaza: kwenye bakuli la kina, kata laini vitunguu, jibini tatu hapo, ongeza bizari iliyokatwa vizuri, iliki (au mimea mingine kuonja), jaza kila kitu na cream. Changanya kila kitu vizuri. Baada ya kuku na uyoga umechomwa, mimina cream iliyotayarishwa hapo, simmer wote kwa moto mdogo kwa dakika 15.
Ushauri muhimu: kilo ya kitambaa cha kuku inapaswa kupikwa kwa familia ndogo, lakini ikiwa unataka kupika kuku mmoja wa kuku kama huyo kwenye cream, punguza kiwango cha bidhaa karibu mara tatu, na ikiwezekana nne ikiwa sahani ya kando inatarajiwa.