Wataalam wa lishe wanashauriwa kutoa vyakula vitamu, unga na kukaanga. Lakini sheria zinapaswa kuvunjika wakati mwingine. Jifurahisha na dawati za jibini la jumba la kupendeza.
Ni muhimu
-
- - 500 g ya jibini la kottage;
- - glasi 2 - 3 za unga;
- - 500 ml ya maziwa;
- - 15 g ya chachu safi au 5 g ya chachu kavu;
- - mayai 2 - 3;
- - 50 - 70 g ya karanga zilizovunjika;
- - 1 kijiko. kijiko cha siagi;
- - 2 tbsp. vijiko vya sukari;
- - 1 tsp vanillin;
- - vijiko 0.5 vya soda;
- - Vijiko 0.5 vya chumvi;
- - glasi 2 za mafuta ya alizeti (kwa kukaranga);
- - glasi 1 ya sukari ya unga;
- - 250 g cream ya sour.
Maagizo
Hatua ya 1
Pua unga ndani ya bakuli la kina. Ikiwa chachu ya moja kwa moja hutumiwa kuandaa unga, lazima iachwe mahali pa joto kwa saa moja ili iweze kufikia joto la kawaida. Koroga chachu na siagi iliyoyeyuka kidogo. Kanda unga na mikono yako mpaka itengeneze makombo yenye mafuta bila uvimbe mkubwa.
Hatua ya 2
Maziwa ya joto kwa joto la kawaida. Mimina jibini la kottage na maziwa ya joto na koroga hadi mchanganyiko uwe laini. Chagua jibini la mafuta yenye mafuta kidogo, yenye mafuta kidogo. Mimina misa ya curd kwenye unga, koroga na uondoke kwa nusu saa mahali pa joto.
Hatua ya 3
Tenga viini kutoka kwa wazungu. Ongeza chumvi kidogo au maji ya limao kwa wazungu na jokofu kwa kuchapwa vizuri. Ongeza viini, sukari, karanga zilizokandamizwa, chumvi na vanillin kwenye unga. Kanda unga vizuri mpaka Bubbles za hewa zitatokea.
Hatua ya 4
Piga wazungu wa yai na mchanganyiko kwa angalau dakika 7. Unapaswa kupata povu kali, nene. Ongeza wazungu wa yai waliopigwa kwenye unga na koroga kwa upole. Unga unapaswa kukandwa kwa urahisi wa kutosha.
Hatua ya 5
Weka unga tena mahali pa joto na giza kwa karibu nusu saa. Unga uliomalizika umeongezeka mara mbili kwa saizi. Unga inapaswa kuwa mwinuko kabisa, laini, na haipaswi kushikamana na mikono yako. Ni sawa na unga wa mkate.
Hatua ya 6
Nyunyiza unga kwenye ubao au meza. Toa unga kwenye safu ya unene wa 1 - 2 cm. Kata keki ndogo za duara na glasi au ukungu maalum. Weka donuts mahali pa joto kwa dakika nyingine 30.
Hatua ya 7
Pasha mafuta ya alizeti kwenye skillet au sufuria ya kina kwa muda wa dakika 10. Kaanga donuts kwenye mafuta moto kwa sekunde 45 kila upande. Ongeza mafuta kwenye sufuria kila wakati. Inapaswa kuwa ya kutosha ili donuts zimefunikwa kabisa na mafuta. Kabla ya kutumikia, nyunyiza sukari ya unga na cream ya siki kwenye donuts iliyokamilishwa.
