Kuna mapishi mengi ya kupikia nyama ya nguruwe kwa chakula cha kila siku na likizo, kwa hivyo hata mpishi wa novice anaweza kuchagua sahani inayofaa kwake. Ikiwa unataka kuweka kitu tofauti kwenye meza na kuwashangaza wageni wako, jaribu kuoanisha nyama na uyoga na mboga. Kwa hivyo, safu za nguruwe au safu zilizojazwa zinajulikana na ladha yao ya asili.
Ni muhimu
-
- 0
- Kilo 5 ya nyama ya nguruwe;
- - 300 g ya uyoga;
- Vitunguu 200 g;
- 150 g kuweka nyanya;
- 150 g mayonesi;
- mafuta ya mizeituni;
- juisi ya limao;
- Siki ya Apple;
- chumvi na pilipili;
- maji;
- Chuma cha 20%;
- wiki;
- mkate;
- sufuria;
- nyundo;
- dawa za meno;
- sahani ya kuoka.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa kujaza nyama ya nguruwe. Ili kufanya hivyo, osha na ganda 200 g ya vitunguu na karibu 300 g ya uyoga wowote. Chop kila kitu laini na kaanga katika alizeti au mafuta ya mzeituni hadi ipikwe. Chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 2
Suuza na kausha pauni ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na ukate vipande Piga kila sehemu kwa nyundo na paka na chumvi na pilipili nyeusi mpya.
Hatua ya 3
Weka kujaza kwenye kila sahani ya nyama ya nguruwe (vijiko 1-2 kwa kuhudumia) na uunda safu. Walinde kwa viti vya meno vya mbao.
Hatua ya 4
Pasha mafuta ya mboga kwenye skillet safi, kisha kaanga safu juu yake pande zote mbili. Wanapaswa kuwa nyekundu.
Hatua ya 5
Joto tanuri hadi digrii 180. Weka nyama ya nguruwe iliyojazwa kwenye sahani ya kuoka na funika na mchanganyiko wa nyanya ya nyanya na mayonesi (150 g kila moja). Bika sahani kwa dakika 40.
Hatua ya 6
Kichocheo kingine cha nyama ya nguruwe iliyojaa inahitaji kutengeneza marinade. Kwanza, fanya vipande vya nyama kwa ducts zifuatazo muundo katika hatua # 2. Kisha weka nyama ya nguruwe kwenye bakuli la enamel.
Hatua ya 7
Mimina mchuzi juu ya nyama: juisi ya limao moja, kiasi kidogo cha siki ya apple cider na maji baridi yaliyochujwa. Ongeza vitunguu vilivyokatwa vizuri. Acha nyama ya nguruwe ili uingie kwenye kioevu hiki kwa nusu saa.
Hatua ya 8
Andaa kujaza kwa bomba la nyama. Suuza na kete champignon 3-4 safi, changanya na kitunguu kilichokatwa na suka kila kitu kwenye mafuta ya alizeti kwa dakika 10.
Hatua ya 9
Mimina glasi ya cream 20% ya siki juu ya uyoga na vitunguu na chemsha mchanganyiko unaosababishwa hadi unyevu upokee. Ongeza mimea iliyokatwa (bizari, iliki, celery, manyoya ya vitunguu) kwa mchuzi uliomalizika.
Hatua ya 10
Weka kujaza nyama na kuiviringisha. Unganisha yai 1 mbichi na nusu kikombe cha unga wa ngano, halafu ung'oa nyama ya nguruwe iliyojaa kwenye mkate huu. Kaanga majani kwenye mafuta moto hadi hudhurungi ya dhahabu.
