Sahani ya Frittata ya Italia, inayofanana sana na tortilla, casserole ya asili ya Uhispania. Hii ni aina ya omelet, kwa kutumia bidhaa anuwai. Kwa kutofautisha viungo, frittata ni rahisi kutumikia kifungua kinywa.
Ni muhimu
- - yai ya kuku - pcs 5.;
- - mafuta - vijiko 3;
- - nyama ya kuvuta - 75 g;
- - nyanya - pcs 2-3.;
- - vitunguu - 1 pc.;
- - maziwa - 100 ml;
- - wiki safi - rundo;
- - chumvi na nutmeg ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua vitunguu, kata ndani ya cubes ndogo. Pasha sufuria ya kukausha na mafuta, ongeza cubes ya vitunguu. Kaanga bidhaa hadi hudhurungi ya dhahabu. Chop nyama ya kuvuta laini, iweke pamoja na kitunguu, koroga mara kwa mara na spatula ya mbao.
Hatua ya 2
Ingiza nyanya kwenye sufuria ya maji ya moto kwa sekunde 30. Baada ya hapo awali kufanya mkato wa msalaba kwenye kila mboga. Baada ya kuondoa kutoka kwenye sufuria, chaga nyanya kwenye maji ya barafu. Chambua nyanya na uondoe mbegu. Kata massa ya nyanya vipande vipande. Panua vipande vya nyanya juu ya kitunguu na nyama, funika sufuria na kifuniko na chemsha kwa dakika 10. Punguza moto kwa kiwango cha chini.
Hatua ya 3
Mwisho wa kupika, nyunyiza mchanganyiko na unga wa unga na chumvi. Changanya muundo wote kwa upole.
Hatua ya 4
Osha mayai kwa frittata, vunja moja kwa wakati kwenye bakuli ndogo, kisha unganisha kwenye bakuli moja. Udanganyifu huu ni muhimu ili yai iliyoharibiwa isishikwe kwa bahati mbaya.
Hatua ya 5
Chumvi mayai na changanya na maziwa, piga muundo hadi laini. Suuza wiki, toa maji. Kata majani vizuri, changanya na mchanganyiko wa yai. Mimina misa inayosababishwa kwenye sufuria, koroga. Kaanga frittata hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 6
Ikiwa una muda wa ziada, weka sahani kwenye oveni kwa dakika 10-15 kwa joto la digrii 200. Kutumikia frittata moto.
