Katika msimu wa joto, unaweza kununua zukchini kwa bei rahisi sana. Kwa hivyo, mama wengi wa nyumbani hutumia kikamilifu kuandaa sahani anuwai. Supu-puree inageuka kuwa kitamu sana kutoka kwa zukini.
Ni muhimu
- - 2 zukini ndogo;
- - viazi 2;
- - lita 1 ya mchuzi wa nyama;
- - mililita 200 za cream nzito;
- - karafuu 3 za vitunguu;
- - kitunguu 1;
- - chumvi, pilipili, viungo.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza unahitaji kuandaa kitunguu na vitunguu kwa kukaranga. Kwanza, vitunguu hukatwa kwenye cubes kubwa, na vitunguu hukatwa vizuri. Ikiwa hakuna vitunguu ndani ya nyumba, unaweza kuzibadilisha na manyoya ya kijani kibichi. Hii itafanya muonekano wa sahani iwe ya kupendeza zaidi na ya kuvutia.
Ifuatayo, vitunguu na kitunguu lazima vikaangwa kwenye mafuta ya mboga hadi laini. Ikiwa unataka, unaweza kuchagua sio tu mafuta ya alizeti, lakini pia mafuta ya mizeituni au nyingine yoyote.
Hatua ya 2
Kata viazi mbichi na courgettes kwenye cubes ndogo na kisha uwaongeze kwenye skillet na vitunguu na vitunguu. Fry mboga zote kwa dakika 10-12, ukichochea kila wakati.
Hatua ya 3
Mchuzi - chemsha kwenye chombo kinachofaa. Wakati kioevu kinachemka, unahitaji kuongeza mboga iliyokaangwa kwake. Pika supu ya baadaye kwa muda wa dakika 15 mpaka vyakula vikiwa laini. Pia ni muhimu kuchochea sahani mara kwa mara.
Hatua ya 4
Sasa ni wakati wa kutumia blender na kugeuza viungo vyote kwenye sufuria kuwa puree. Kisha unaweza kuongeza chumvi, pilipili, msimu wowote na cream ya chaguo lako kwa supu. Sahani iliyokamilishwa inapaswa kuwekwa kwenye moto mdogo kwa zaidi kidogo. Supu ya puree iliyomwagika inaweza kupambwa na mimea safi iliyokatwa. Inakwenda vizuri na croutons nyeupe ya vitunguu.
