Supu safi na nyepesi ya puree ya mboga ni haraka na rahisi kuandaa. Msingi wa jibini la cream na supu ya zukini inakamilishwa na viazi zilizopikwa na kuku. Jibini iliyosindikwa inabadilisha sahani kimiujiza, inageuka kuwa laini na laini. Unaweza kuongeza yai iliyochemshwa au croutons kwenye supu.
Ni muhimu
- - gramu 700 za zukini safi au waliohifadhiwa;
- - gramu 200 za jibini iliyosindika;
- - gramu 200 za kitambaa cha kuku;
- - gramu 150 za vitunguu;
- - gramu 200 za viazi;
- - pilipili na chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina juu ya lita 1 ya maji kwenye sufuria, weka kitambaa cha kuku ndani yake, ongeza pilipili, chumvi, weka moto, chemsha.
Hatua ya 2
Kata courgettes katika vipande vya longitudinal.
Hatua ya 3
Chambua viazi, kata kwa nasibu vipande vipande.
Hatua ya 4
Chambua kitunguu, ukate laini.
Hatua ya 5
Tupa viazi ndani ya maji ya moto, upika kwa muda wa dakika 20.
Hatua ya 6
Ondoa fillet iliyokamilishwa na viazi, funika na sahani.
Hatua ya 7
Weka kitunguu kwenye mchuzi. Ongeza courgettes. Kuleta kwa chemsha. Kupika kwa muda wa dakika 20, hadi courgettes itakapopikwa.
Hatua ya 8
Mimina yaliyomo kwenye sufuria kwenye blender, piga hadi laini.
Hatua ya 9
Mimina supu ndani ya sufuria, ongeza jibini iliyoyeyuka, koroga, joto supu hadi jibini lifutike kabisa.
Hatua ya 10
Rudisha viazi kwenye sufuria.
Hatua ya 11
Kata vipande ndani ya cubes na uongeze kwenye supu pia.
