Sahani hii imeandaliwa kwenye sufuria. Ladha isiyo ya kawaida na ya kupendeza. Mchanganyiko huo utavutia wapenzi wa exoticism na majaribio.
Ni muhimu
- - 120 g binamu
- - kitunguu 1
- - 2 karafuu ya vitunguu
- - 1 limau
- - 400 g matiti ya kuku
- - Bana ya paprika
- - Bana ya manjano
- - mafuta ya mboga kwa kukaranga
- - chumvi
- - pilipili
- - karanga chache
- - 150 g ya zabibu
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza kifua cha kuku, kata vipande vidogo hata. Weka sufuria ya kukausha iliyomwagikwa na mafuta, kaanga.
Hatua ya 2
Msimu na manjano na paprika wakati wa kupikia, koroga na spatula za mbao.
Hatua ya 3
Chop vitunguu vizuri, fanya vivyo hivyo na vitunguu. Ongeza kitunguu saumu na kitunguu kwa kuku wakati imekauka. Endelea kukaranga kwa dakika nyingine 1-2. Weka yote haya kwenye sufuria.
Hatua ya 4
Mimina binamu na maji ya moto kwa dakika 5, koroga na kuongeza kwenye sufuria.
Hatua ya 5
Kata limao kwenye pete, ukate, na kisha kaanga karanga kwenye sufuria kavu ya kukaanga, panga kwenye sufuria, ongeza zabibu.
Hatua ya 6
Andaa mchuzi wa kuku au maji wazi, ongeza kwa bidhaa zingine kwenye sufuria. Weka sufuria kwenye oveni, iliyowaka moto hadi digrii 180, kwa nusu saa. Kutumikia moto.
