Samaki iliyooka na mboga ni sahani inayofaa; unaweza kuitumikia kwenye likizo, kwa chakula cha jioni cha kila siku. Ikiwa unapika samaki kwa mtindo wa Provencal, basi kila mtu atathamini kito chako cha upishi. Kwa kichocheo hiki, unahitaji kununua minofu ya samaki isiyo na bonasi, lax, halibut, trout, na sangara ni bora.
Ni muhimu
- Kwa huduma nne:
- - fillet ya samaki 360 g;
- - 1 vitunguu nyekundu;
- - majukumu 16. maharagwe ya kijani;
- - nyanya 10 za cherry;
- - mizaituni 6 iliyotiwa;
- - 2 karafuu ya vitunguu;
- - 3 tbsp. vijiko vya divai nyeupe kavu, mafuta;
- - 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi nyeusi;
- - chumvi bahari, iliki iliyokatwa, haradali ya Dijon.
Maagizo
Hatua ya 1
Samaki ya Provencal hupikwa kwenye oveni, kwa hivyo weka moto hadi digrii 220.
Hatua ya 2
Katika bakuli, koroga divai nyeupe, mafuta, mizeituni iliyokatwa, karafuu ya vitunguu iliyokatwa, iliki, chumvi, pilipili na haradali.
Hatua ya 3
Chukua karatasi mbili za karatasi, weka nusu ya maharagwe ya kijani kwenye kila karatasi, ukate ncha, na nyanya za cherry zikate katikati.
Hatua ya 4
Weka kipande cha samaki juu ya mboga, nyunyiza na mavazi yaliyoandaliwa mapema. Weka pete nyekundu za kitunguu juu.
Hatua ya 5
Funga vizuri foil hiyo, weka karatasi ya kuoka, weka kwenye oveni kwa dakika 15.
Hatua ya 6
Baada ya hapo, fungua foil, kuwa mwangalifu usijichome na moto mkali. Hamisha samaki na mboga kwenye bakuli. Piga juu ya juisi iliyobaki kwenye foil. Nyunyiza na pilipili nyeusi, chumvi bahari, chaga na mafuta kidogo. Kutumikia moto.
