Kichocheo hiki cha caviar ya boga kina uhusiano wa kimapenzi na Korea yenyewe, lakini watu kwa muda mrefu wameipa jina la kitoweo ambacho karoti na mboga zingine hufanywa kwa heshima ya nchi hii ya mashariki. Ilibadilika kuwa sahihi katika sahani ya jadi kwa meza ya Kirusi. Tunakupa uangalie kichocheo cha kawaida kwa njia mpya na onja bidhaa tamu ya mikono.
Ni muhimu
- - kilo 3 ya zucchini iliyosafishwa (2 kati);
- - 250 g ya nyanya;
- - kilo 1 ya vitunguu (vipande 5-6);
- - kilo 0.5 ya karoti (vipande 3-4);
- - 1 kichwa cha vitunguu;
- - 300 g ya mayonnaise ya kawaida ya kujifanya;
- - mfuko wa karoti ya Kikorea;
- - vijiko 2-3. l. chumvi;
- - vikombe 0.5 vya sukari;
- - 3 tbsp. l. siki 9%;
- - 1 glasi ya mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua na upake kete. Ni muhimu sana! Ikiwa utawasaga kwanza kwenye grinder ya nyama, muundo wa sahani ya mwisho utakuwa wa nyuzi na ladha itakuwa tupu, bila kujali ni msimu gani unaongeza.
Hatua ya 2
Mimina glasi nusu ya mafuta kwenye sufuria au bakuli ya multicooker na ongeza mboga iliyokatwa kwake. Ni muhimu ikauke kidogo, hii itawapa utajiri wa utamu na utimilifu wa caviar.
Hatua ya 3
Tofauti kaanga vitunguu na karoti kwenye mafuta yote hadi nusu ya kupikwa.
Hatua ya 4
Mimina vitunguu na karoti kwenye zukini, koroga na chemsha hadi bidhaa zitakapolainishwa kabisa, kama kwenye picha. Katika jiko la polepole, hii haitachukua zaidi ya saa. Ikiwa hautaki kuongeza karoti, ongeza sukari zaidi kwenye sahani.
Hatua ya 5
Wakati mboga ziko tayari, ongeza kitoweo, vitunguu iliyokatwa, chumvi, sukari, mayonesi iliyotengenezwa nyumbani, nyanya ya nyanya na changanya vizuri. Mchanganyiko unaweza tayari kuanza kugugumia, kunyunyizia kila kitu karibu, kwa hivyo udanganyifu huu wote lazima ufanyike kwa kuzima inapokanzwa. Hii ni kichocheo cha caviar ya boga na mayonesi, lakini unaweza kuiruka.
Hatua ya 6
Acha mchanganyiko ukae juu ya moto mdogo au moto mdogo kwa dakika 5-10 kupika vitunguu.
Hatua ya 7
Kutumia blender, safisha kabisa mchanganyiko moja kwa moja kwenye sufuria au bakuli na upike kwa dakika 5 zaidi.
Hatua ya 8
Kichocheo cha caviar ya boga ya nyumbani hukuruhusu kurekebisha kiwango cha kukata, ambayo inategemea tu upendeleo wako. Kwa kiwango cha viwanda, huletwa kwa homogeneity ya kiwango cha juu.
Hatua ya 9
Ongeza siki. Ikiwa utaenda kwenye mitungi, sterilize yao kwanza.
Hatua ya 10
Caviar ya boga ladha - kichocheo cha msimu wa baridi, tayari! Inaweza kukunjwa kwenye vyombo safi vya plastiki na kuhifadhiwa kwenye jokofu, ambapo inaweza kusimama kwa muda mrefu ikiwa vyombo havijafunguliwa. Baada ya kufungua, lazima itumiwe ndani ya masaa 24.
