Supu hii ya jibini itakushangaza sana. Inatofautiana sana na supu ya kawaida ya kabichi na ladha yake laini, tajiri, kali na muundo maridadi. Supu hiyo inafaa hata kwa watoto wadogo. Hakuna kuchoma, viungo vyenye viungo au hatari ndani yake. Unaweza kuipika kwenye mchuzi wowote.
Kwa huduma 6 za supu, tunahitaji:
Nyama yoyote kwenye mfupa (nilitumia Uturuki) - 300 gr
Karoti - vipande 2
Kitunguu cha balbu - kipande 1
Pasta ndogo nyembamba - 2/3 kikombe
Vipande vya jibini vilivyotengenezwa (Druzhba, Kirusi, nk) - 4 pcs
· Jani la bay
Pilipili nyeusi
Maandalizi:
Kwanza, kupika mchuzi. Ili kufanya hivyo, punguza nyama ndani ya maji, chagua hali ya "Supu" kwa saa 1. Tunaondoa povu iliyoundwa. Hii lazima ifanyike, vinginevyo povu itatundika kwenye mbovu mbaya wakati wote wa supu. Hii itaharibu ladha na muonekano wake wote. Kwa kuongeza, mchuzi utakuwa mawingu. Baada ya kuondoa povu, ongeza majani ya bay na pilipili nyeusi.
Wakati mchuzi unachemka, hebu tutunze mboga. Tunatakasa vitunguu na karoti. Kata karoti moja kwenye cubes ndogo. Weka karoti ya pili na kitunguu chote kwenye mchuzi unaochemka. Kupika kwa dakika 20. Kwa wakati huu, jibini iliyosindikwa inaweza kuwekwa kwenye jokofu au jokofu, kwa hivyo itakuwa rahisi kuzipaka.
Tambi ya kaanga. Mimina kwenye sufuria kavu, safi. Hakuna mafuta au maji. Tambi itahitaji kuchochewa kila dakika 3, vinginevyo zile za chini zitawaka, na zile za juu zitabaki nyeupe. Moja ya kazi ya kukaanga tambi ni uzuri. Supu yetu itakuwa nyepesi, na itakuwa nzuri sana, tambi nyeusi itaonekana tofauti. Lakini bado haifai kuwaleta katika hali nyeusi kabisa. Waache wawe kahawia, kahawia.
Tunatoa karoti na vitunguu kutoka kwa mchuzi, hatuwahitaji tena, walitimiza kazi yao, walitoa ladha yao na harufu kwa supu yetu ya jibini na tambi iliyokaangwa. Unaweza kuzitumia kwa kadri unavyoona inafaa au kuzitupa.
Ongeza karoti zilizokatwa kwa mchuzi. Tunachukua jibini iliyosindika kutoka kwenye jokofu na tusugue kwenye grater iliyosababishwa. Tunalala kwenye supu wakati dakika 20 zinabaki hadi mwisho wa programu.
Hatua ya mwisho kabisa ni kuongeza tambi iliyokaangwa kwenye supu ya jibini dakika 10 kabla ya kumaliza kupika.
Tunachanganya. Supu iko tayari. Sina chumvi hata, kama jibini iliyosindikwa, kwa ladha yangu, hutoa chumvi ya kutosha. Ikiwa hauna kutosha, basi, kwa kweli, unaweza chumvi. Kupamba na mimea.
Supu hii ni ya kupendeza sana kula siku ya baridi ya baridi. Jaribu!
