Kila mtu anapenda cutlets, lakini sisi sote tunajua ni mbaya gani kwa takwimu. Hakuna mafuta katika kichocheo hiki kwa sababu patties hupikwa kwenye oveni. Njia hii ya kupikia ni rahisi, na muhimu zaidi, yenye afya. Na ladha sio duni kwa vichungi kwenye sufuria. Hata tastier!
Ni muhimu
- Nyama iliyokatwa 500 gr.
- Baton 100 gr.
- Maziwa 100 ml.
- Vitunguu 2 karafuu
- Maziwa 2 pcs.
- Kuinama (moja kubwa au mbili ndogo inatosha)
- Nyanya 1 pc.
- Cream cream au mayonnaise vijiko 4
- Ketchup 2 tbsp
- Jibini 100 gr.
- Chumvi na pilipili kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Kata sehemu laini kutoka kwa mkate na loweka kwenye bakuli ndogo tofauti na maziwa. Tunaondoka kwa dakika 5-10. Ongeza kwenye nyama iliyokatwa karafuu mbili za vitunguu (iliyokandamizwa kwenye vyombo vya habari vya vitunguu au kung'olewa vizuri), mayai mabichi 2, chumvi, pilipili ili kuonja na mkate uliolainishwa kwenye maziwa (ongeza pamoja na maziwa). Kanda nyama iliyokatwa kwa muda wa dakika tano.
Hatua ya 2
Tunatengeneza mipira midogo kutoka kwa nyama iliyokatwa na kuyabana kutoka pande zote mbili kwa pande ili iwe laini kidogo (hii itaweka ujazaji bora). Weka ngozi kwenye karatasi ya kuoka au grisi karatasi ya kuoka na mafuta na usambaze patties na muda wa angalau sentimita 2 kati yao.
Hatua ya 3
Tunachambua kitunguu, tukikata kwenye miduara nyembamba (inapaswa kuwa na idadi kubwa kama ilivyo kwa cutlets kwa jumla). Sisi pia hukata nyanya na jibini kwenye miduara (kwa idadi sawa). Lubricate kila cutlet na ketchup na uweke safu ya kitunguu. Pamoja na safu inayofuata, weka kijiko kimoja cha cream ya siki au mayonesi na uweke safu ya nyanya juu. Na usambaze jibini katika tabaka 3. Jibini inaweza kukunwa kwenye grater nzuri.
Hatua ya 4
Preheat oveni hadi digrii 180 na uoka kwa muda wa dakika 30-40 hadi hudhurungi ya dhahabu. Baada ya kupika, nyunyiza mimea safi au iliyohifadhiwa juu.
