"Leviathan" - Mussels Katika Cream Ya Sour

Orodha ya maudhui:

"Leviathan" - Mussels Katika Cream Ya Sour
"Leviathan" - Mussels Katika Cream Ya Sour

Video: "Leviathan" - Mussels Katika Cream Ya Sour

Video:
Video: SEAFOOD-LEVIATHAN SEAFOOD 2024, Aprili
Anonim

Kichocheo cha mwandishi kinachokumbusha julienne wa Ufaransa na kome. Inafaa kwa lishe ya lishe, kwani ina kiwango cha chini cha mafuta na kiwango cha juu cha virutubisho. Itapendeza wale ambao hawapendi ladha ya dagaa: shukrani kwa manukato na teknolojia ya kupikia, mussels hupoteza harufu yao ya "bahari".

"Leviathan" - mussels katika cream ya sour
"Leviathan" - mussels katika cream ya sour

Ni muhimu

  • - 700 g kome za kuchemsha zilizohifadhiwa bila ganda;
  • - nyanya 2-3;
  • - 250 g cream ya sour;
  • - 200 g ya jibini ngumu
  • - vitunguu vya kati;
  • - karafuu 2-3 za vitunguu;
  • - majani safi ya basil, oregano, iliki;
  • - pilipili nyeupe, nyeusi, manjano, chumvi, viungo vingine vya kuonja;
  • - mafuta ya kukaanga.

Maagizo

Hatua ya 1

Punguza kome na suuza vizuri katika maji ya bomba, ukiondoa mchanga na mwani. Kata vitunguu, vitunguu na nyanya vizuri. Grate jibini kwenye grater nzuri, kata mimea.

Hatua ya 2

Katika skillet moto isiyo na fimbo, kaanga vitunguu na vitunguu hadi hudhurungi ya dhahabu. Punguza kome ili kuweka unyevu kidogo iwezekanavyo na uongeze kwenye skillet. Ongeza viungo na uchanganya kabisa. Kaanga hadi kioevu chote kigeuke.

Hatua ya 3

Ongeza nyanya zilizokatwa na chemsha kome kwenye juisi yao, ukichochea kila wakati. Wakati nyanya ni laini, ongeza cream ya siki na koroga.

Hatua ya 4

Chumvi na ladha, ongeza basil, iliki na manjano, chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika chache zaidi. Sahani hii inapaswa kutumiwa moto, kwenye sufuria au bakuli zilizo na kina, ikinyunyizwa kwa ukarimu na jibini iliyokunwa hapo juu.

Ilipendekeza: