Keki rahisi na laini ya siki haiwezi kuoka tu kwenye oveni, lakini pia hupikwa kwenye jiko la polepole. Ndani yake, cream ya siki hakika itageuka kuwa ya kupendeza, haitawaka au kukaa. Maelekezo yanaweza kutofautiana kwa muda usiojulikana kwa kuongeza karanga, matunda, zabibu na viungo vingine kwenye unga. Ongeza cream laini au icing kwa keki kwa sura nzuri zaidi.
Cream cream: mapishi ya msingi
Pima bidhaa kwa pai na glasi maalum ambayo inakuja na multicooker. Ikiwa hupendi ladha iliyotamkwa ya vanilla, ondoa sukari ya vanilla kutoka kichocheo.
Utahitaji:
- glasi 1 ya cream ya sour;
- mayai 4;
- 100 g siagi au majarini;
- 1 kikombe cha sukari;
- vikombe 2 vya unga wa ngano;
- kijiko 1 cha sukari ya vanilla;
- kijiko 1 cha soda;
- 1 kijiko. kijiko cha maji ya limao.
Osha mayai vizuri na sukari iliyokatwa na sukari ya vanilla. Sunguka siagi na mimina kwenye mchanganyiko wa yai. Ongeza cream ya sour na soda, iliyotiwa na maji ya limao. Mimina katika unga uliosafishwa kwa sehemu. Piga unga hadi laini; kwa uthabiti, inapaswa kufanana na cream nene ya sour. Paka mafuta kwenye bakuli la multicooker na mimina unga ndani yake. Funga kifuniko na weka mipangilio ya Kuoka kwa dakika 60. Kisha punguza cream ya siki bila kuiondoa kwenye duka la kupikia. Baada ya dakika 20, toa keki na uikate kwa safu mbili kwa usawa.
Cream na mapambo
Ili cream ya siki ipate msimamo thabiti, lazima ipakwe na cream. Baada ya hapo, keki inapaswa kusimama kwa masaa kadhaa na loweka vizuri. Bidhaa iliyopikwa vizuri inapaswa kuwa laini na rahisi kukatwa vipande vipande.
Jaribu kutengeneza cream rahisi.
Utahitaji:
- glasi 1 ya cream ya sour;
- glasi 1 ya sukari iliyokatwa;
- 1 kijiko. kijiko cha unga wa kakao.
Changanya sukari na sour cream kabisa, ongeza poda ya kakao na koroga tena. Usipige cream na mchanganyiko, kwani itageuka kuwa kioevu sana. Paka mafuta keki na uziweke juu ya kila mmoja. Nyunyiza juu ya pai na walnuts iliyokatwa, petals za almond, au kupamba na shanga za sukari.
Cream cream na curd cream
Fanya mapishi ya msingi ya unga. Mimina kwenye bakuli la multicooker iliyotiwa mafuta, washa hali ya "Bake" kwa nusu saa. Wakati keki inaoka, andaa curd cream.
Utahitaji:
- 200 g jibini laini la kottage;
- glasi 1 ya cream ya sour;
- 3 tbsp. vijiko vya sukari;
- kijiko 1 cha sukari ya vanilla.
Mash jibini laini la jumba na sukari iliyokatwa na sukari ya vanilla, ongeza cream ya siki na piga kila kitu na mchanganyiko Wakati mzunguko wa kuoka umekwisha, mimina cream juu ya ukoko na kuwasha kitengo cha kuchezea kwa dakika 40. Poa mkate uliomalizika moja kwa moja kwenye bakuli, kisha ukate vipande vipande na utumie. Ikiwa inataka, cream ya siki inaweza kupambwa na matunda ya makopo au kuinyunyiza sukari ya unga.
