Mimea ya nafaka - pia huitwa chipukizi - licha ya muonekano wao wa kujivunia, ni muhimu sana. Kulingana na utafiti, zina vitamini nyingi, wanga na virutubisho vingine, vyote vikiwa katika usawa. Baada ya yote, ni kutoka kwa miche hii ambayo mimea ya baadaye huundwa.
Faida za mimea imejulikana kwa miaka elfu 7. Huko Ashuru, zililiwa kama chakula kamili. Huko Uropa, kilele cha umaarufu wao kilikuja katikati ya karne ya 20, wakati mnamo 1940 daktari wa Uholanzi Moerman aliponya saratani ya tumbo kwa msaada wao. Hata aliunda lishe maalum kulingana na shayiri, ngano, buckwheat na mimea ya kunde. Chakula kama hicho kilipaswa kuliwa mara tano kwa siku.
Kwa matumizi ya mara kwa mara ya mimea, ufanisi huongezeka sana, uchovu sugu hutolewa. Miche ina idadi kubwa ya antioxidants, Enzymes maalum husaidia mmeng'enyo na kuondoa sumu. Jambo kuu ni kuandaa vizuri mimea, bila kuwaweka chini ya matibabu ya joto, ili "chemchemi ya uzima" isianguke.
Njia rahisi zaidi ya kuwaandaa ni msimu na mchanganyiko wa tangawizi, vitunguu, haradali na kuongezea kwa kuumwa kwa apple. Wanaweza pia kuliwa mbichi, ladha zaidi ni miche ya shayiri, ngano na alizeti. Jelly imetengenezwa kutoka kwao na kuongezwa kwenye supu kama viungo.
Panda miche kama hii. Kwanza, mbegu hutiwa maji safi kwa masaa 8-12. Kisha unahitaji kuwasafisha kabisa, uiweke kwenye sahani na kufunika na chachi. Katika mazingira yenye unyevu, miche itaonekana katika masaa 12-15. Unahitaji kusubiri hadi wakue, lakini hawapaswi kuwa kubwa sana.
Kupitia mtandao, unaweza kuagiza masanduku maalum ya chipukizi ambayo joto linafaa kwa mbegu na kipima muda kimewekwa. Kuna uvumbuzi kama huo nchini Urusi, ni bora kuagiza kutoka Uropa.
Ikiwa huna wakati wa kukuza mimea, unaweza kuinunua karibu duka kubwa lolote. Walakini, unahitaji kuangalia kwa uangalifu tarehe ya utengenezaji na kutathmini angalau "kwa jicho" ubora wa miche. Ikiwa kuna mashaka kwamba walitibiwa na kemikali, waliohifadhiwa au moto, ni bora kukataa kununua.
