Vidakuzi vya peach mdalasini - maridadi, kitamu, matunda. Badala ya persikor, matunda mengine yoyote magumu pia yanafaa - mapera, peari, parachichi, nectarini, zabibu. Kuoka ni sawa na keki, lakini inatosha kukata katika viwanja vidogo na ganda kubwa hubadilika kuwa kuki.
Ni muhimu
- - 1 kikombe cha sukari
- - kijiko 1 cha unga wa kuoka
- - vikombe 2 3/4 vya unga + vijiko 2
- 1/4 kijiko mdalasini
- 1/8 kijiko kilichokunwa
- - 1/4 kijiko cha chumvi
- - 1 glasi ya siagi
- - yai 1 kubwa
- - persikor 2
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, kuyeyusha siagi kwenye sufuria ndogo juu ya joto la kati. Mafuta yataanza kuyeyuka, povu, kisha kugeuza dhahabu ya uwazi na mwishowe hudhurungi na ladha ya nati. Koroga mara kwa mara na uhakikishe kuwa misa haina kuchoma. Kisha weka siagi kwenye jokofu hadi igumu (kama dakika 30).
Hatua ya 2
Ikiwa huna muda wa kutosha kuyeyuka, basi tumia siagi ya kawaida laini.
Hatua ya 3
Chukua sahani ya kuoka ya 22 x 33 cm na upake na mafuta ya mboga.
Hatua ya 4
Punga sukari iliyokatwa, unga wa kuoka, unga, chumvi na viungo kwenye bakuli. Ongeza siagi ngumu na yai. Changanya vizuri na mikono yako. Unga lazima iwe crumbly.
Hatua ya 5
Tenga 3/4 ya unga uliomalizika. Bonyeza sehemu hii ya unga kabisa chini ya fomu iliyoandaliwa.
Hatua ya 6
Osha persikor na uondoe mashimo. Kisha kata massa katika vipande nyembamba. Weka vipande vizuri kwenye unga kwenye safu moja.
Hatua ya 7
Tawanya unga uliobaki juu ya persikor na uoka katika oveni iliyowaka moto kwa digrii 190 kwa dakika 30, mpaka juu ya kuki igeuke rangi ya dhahabu.
Hatua ya 8
Ruhusu kupoa kabisa kabla ya kukata kwenye mraba.
