Hii ni keki ya kitamu sana, na inatofautiana na zingine zote kwa kuwa ina idadi kubwa ya bidhaa ambazo zinaenda vizuri kwa kila mmoja.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - mayai - vipande 2;
- - maziwa - 4 tbsp. miiko;
- - siagi - gramu 125;
- - sukari - gramu 100;
- - vanilla - pakiti 1;
- - unga - gramu 200;
- - chumvi;
- - wanga - gramu 50;
- - unga wa kuoka - gramu 10-12;
- - kakao - gramu 50;
- - liqueur ya mlozi yenye uchungu au konjak - vijiko 3;
- - watapeli wa ardhi (kwa fomu) - vijiko 3.
- Kwa cream:
- - gelatin (majani 4) - gramu 10;
- - cream - mililita 200;
- - kahawa ya papo hapo vijiko 5;
- - jibini la jumba - gramu 500;
- - sukari ya vanilla - pakiti 3.
- - Zaidi ya hayo:
- - compote ya cherry - 1/2 lita;
- - juisi ya cherry - 1/4 lita;
- - wanga - gramu 20;
- - sukari - 2 tbsp. miiko;
- - mdalasini - 1-2 tbsp. miiko;
- - limau - kipande 1.
Maagizo
Hatua ya 1
Piga viini vizuri na mchanganyiko na sukari, maziwa na mchanga wa vanilla. Pasha siagi, ongeza kwenye viini vya kuchapwa. Changanya unga na kakao, wanga na unga wa kuoka. Piga wazungu, ongeza kwa viini, ukibadilishana na viungo kavu vilivyoandaliwa mapema.
Hatua ya 2
Paka mafuta msingi na nyunyiza na mkate. Mimina unga uliomalizika kwenye msingi, kiwango laini. Preheat tanuri hadi digrii 190. Oka kwa dakika 25.
Hatua ya 3
Punguza cherries. Chagua kutoka kwa compote, mifupa. Chemsha wanga (gramu 20) na juisi, zest iliyokunwa na mdalasini. Inapoanza kuzidi, mimina maji ya limao, ongeza sukari kwa cherries ikiwa inataka. Weka mchanganyiko mahali pazuri.
Hatua ya 4
Kata biskuti kilichopozwa katika sehemu mbili. Nyunyiza na liqueur au cognac. Weka nusu ya cherries chini ya ganda. Funika na sehemu ya pili ya biskuti, panua cherries juu. Cream cream na sukari, kahawa na vanilla. Futa gelatin ndani ya maji. Kisha ongeza tbsp 5 hapo. miiko ya jibini safi ya jumba. Paka keki na pande na jibini lenye mnene. Weka kwenye jokofu ili kusisitiza kwa masaa 2. Nyunyiza kakao na cherries kabla ya kupamba.
