Pipi ya kujifanya inaweza kuwa chokoleti, matunda, na hata mboga. Truffles za kujifanya huyeyuka mdomoni mwako. Na kwa wapenzi wa harufu nyepesi za pombe, unaweza kuongeza liqueur au cognac kwao.
Ni muhimu
-
- karoti safi
- mchanga wa sukari
- flakes za nazi
- unga wa kakao
- karanga zilizokatwa
- limao au machungwa
- Chokoleti nyeupe
- chokoleti nyeusi
- siagi
Maagizo
Hatua ya 1
Pipi za karoti.
Grate 0.5 kg ya karoti safi ya juisi kwenye grater nzuri. Weka kwenye sufuria. Jaza kilo 0.5 ya sukari iliyokatwa. Weka moto mdogo na upike mpaka mchanganyiko uwe mushy. Katika misa ya karoti iliyokamilishwa, chaga zest ya limao na itapunguza vijiko kadhaa vya maji ya limao. Badala ya limao, unaweza kuchukua machungwa au chokaa. Poa misa vizuri, tengeneza mipira midogo kutoka kwake. Pindua mipira kwenye karanga zilizokatwa au nazi. Weka kwenye sinia.
Hatua ya 2
Truffles nyeupe za chokoleti.
Mimina 100 g ya chokoleti nyeupe kwenye kijiko, mimina 2 tbsp. vijiko vya cream (10%). Weka kwenye umwagaji wa maji au microwave. Sungunuka chokoleti. Piga siagi 20 g na sukari ya icing 20 g na mchanganyiko. Masi inapaswa kuwa laini na nyeupe. Anzisha chokoleti iliyoyeyuka kwenye kijito chembamba. Endelea kupiga whisk. Misa inapaswa kuwa sawa. Weka mchanganyiko wa truffle kwenye jokofu ili unene kabisa, na kisha uiondoe na uikunje kwa mikono yenye maji. Ingiza pipi kwenye unga wa nazi au kakao. Weka truffles kwenye bakuli na jokofu. Ondoa kabla ya kutumikia. Wakati wa kupiga, unaweza kuongeza kijiko 1 cha liqueur yako unayopenda kwenye mchanganyiko wa truffle.
Hatua ya 3
Pipi za siagi.
Pasha kipande cha siagi (10 g) na 300 g ya butterscotch kwenye ladle. Misa inapaswa kuyeyuka na kuwa sawa, kuchochea kila wakati, usiruhusu iwake. Mimina vijiti vidogo vya mahindi kwenye misa iliyoyeyuka na koroga. Acha kwa saa 1. Kisha tengeneza mipira na uiweke kwenye sinia.
Hatua ya 4
Chokoleti iliyofunikwa karanga na zabibu.
Walnuts kavu na karanga (200 g) kwenye skillet kavu. Saga kwenye chokaa.
Kuyeyuka 300 g ya chokoleti nyeusi na 200 g ya chokoleti ya maziwa kwenye microwave. Changanya misa ya chokoleti na misa ya karanga, ongeza 100 g ya zabibu. Weka mchanganyiko kwenye mkeka wa silicone. Laini na kuiweka ili iwe ngumu. Ondoa safu iliyohifadhiwa kutoka kwenye kitanda na kuiweka kwenye ubao, kata vipande vipande.
