Paprikash ni sahani ya kuku ya Kihungari. Kwanza ni kukaanga, kisha kukaangwa, paprika ya ardhi, kitunguu na pilipili ya kengele huongezwa. Mchanganyiko wa cream ya sour na unga pia huongezwa kwenye sahani, kwa hivyo mchuzi unakuwa mzito na kufunika vipande vya kuku.
Ni muhimu
- - kilo 1 ya miguu ya kuku;
- - gramu 100 za cream ya sour;
- - gramu 200 za vitunguu;
- - gramu 200 za pilipili ya kengele;
- - 1 kijiko. paprika;
- - mafuta ya mboga;
- - 2 karafuu ya vitunguu;
- - 1 kijiko. unga;
- - pilipili na chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata kila mguu kwa nusu.
Hatua ya 2
Chambua kitunguu na ukate laini.
Hatua ya 3
Osha pilipili ya kengele, chagua mbegu kutoka kwake, ukate vipande nyembamba.
Hatua ya 4
Weka kuku kwenye skillet iliyowaka moto na kaanga pande zote mbili.
Hatua ya 5
Kisha uhamishe nyama kwenye sufuria.
Hatua ya 6
Kaanga pilipili ya kengele kwenye skillet kwa muda wa dakika 5 na uhamishie kuku.
Hatua ya 7
Mimina maji 250 ml kwenye sufuria na nyama, pilipili na vitunguu, pilipili, chumvi, ongeza vitunguu iliyokatwa, paprika na uweke moto.
Hatua ya 8
Koroga, chemsha na chemsha kufunikwa juu ya moto mdogo kwa dakika 40.
Hatua ya 9
Kwenye bakuli changanya unga na siki na vijiko kadhaa vya kioevu kutoka kwenye sufuria. Changanya vizuri.
Hatua ya 10
Mimina mchanganyiko kwenye sufuria, koroga na chemsha kwa dakika 10 zaidi.
