Kulingana na hadithi, mtapeli maarufu Giacomo Casanova mara moja aligundua kichocheo cha sahani hii rahisi lakini nzuri. Ukweli au la, haijulikani kwa hakika, lakini ladha ya kamba inayopikwa kwenye divai nyeupe na mimea yenye kunukia haitaacha mtu yeyote tofauti.
Ni muhimu
- - 525 g ya kamba za tiger;
- - zukchini 465 g;
- - karafuu 5 za vitunguu;
- - 115 ml ya divai nyeupe kavu;
- - 165 g ya wiki;
- - 95 g ya saladi ya kijani;
- - 75 ml ya mafuta;
- - 35 ml ya mchuzi wa soya.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza kabisa, kamba za tiger zinapaswa kung'olewa na kuchemshwa kwenye maji yenye chumvi kidogo, na kisha kupozwa.
Hatua ya 2
Changanya mchuzi wa soya na divai nyeupe, kisha ongeza pilipili nyeusi kidogo, changanya vizuri. Mimina shrimp iliyotayarishwa na mchanganyiko huu, acha kuogelea kwa muda wa saa 1.
Hatua ya 3
Chambua zukini, osha, toa mbegu na ukate vipande vidogo.
Hatua ya 4
Joto mafuta ya mafuta kwenye skillet ya kina. Chambua karafuu 2 za vitunguu, kata na kaanga kidogo hadi hudhurungi ya dhahabu kwenye mafuta. Kisha toa vitunguu vya kukaanga kutoka kwenye sufuria.
Hatua ya 5
Weka zukini iliyokatwa kwenye mafuta ya vitunguu iliyosababishwa na kaanga kwa muda wa dakika 15 juu ya moto wa wastani. Inapaswa kugeuka kuwa nyepesi, kisha uiondoe na uhamishe kwenye bakuli tofauti.
Hatua ya 6
Katika mafuta hayo hayo, kaanga basil iliyosafishwa na iliyokatwa vizuri na iliki. Baada ya dakika 10, ongeza karibu 60 ml ya divai kwenye mimea, na kisha uhamishe sarufi iliyosagwa kwenye sufuria.
Hatua ya 7
Baada ya mchanganyiko huu kuchemsha, weka zukini kwenye sufuria na endelea kupika kwa dakika 5.
