Supu ya Uyoga ya Kipolishi ni matumizi mazuri kwa uyoga kavu uliobaki kwenye jokofu tangu anguko la mwisho na mbadala wa supu ya kawaida ya uyoga. Sahani hii iliyo na mguso mwepesi wa manukato itakupasha moto siku ya baridi na itakujaza kabisa baada ya siku ngumu kazini.
Ni muhimu
- - 30 g ya uyoga wa misitu kavu;
- - uyoga uliochaguliwa (vipande kadhaa);
- - kitunguu kidogo;
- - viazi kadhaa;
- - karoti 1;
- - glasi ya cream ya chini ya mafuta;
- - jani la bay, bizari, chumvi, pilipili, basil, viungo vingine vya kuonja;
- - mafuta ya kukaanga.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina uyoga uliokaushwa na maji ya moto kwenye bakuli la kauri na uwaache waloweke kwenye kioevu kwa dakika 20. Wakati huo huo, paka viazi, ukate laini vitunguu, na usugue karoti vizuri. Kata uyoga uliokatwa kwa vipande nyembamba - hii itatoa supu ladha zaidi.
Hatua ya 2
Wakati uyoga kavu umevimba, toa kutoka kwa maji na uikate vizuri. Punguza uyoga na viazi ndani ya maji ambapo uyoga uliingizwa, upika kwa angalau dakika 15.
Hatua ya 3
Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukaanga, kaanga kitunguu hadi uwazi, ongeza karoti na ushikilie kwa dakika 5 nyingine. Ongeza cream ya siki kwa kukaranga, ikichochea mara kwa mara, endelea moto kwa dakika tatu.
Hatua ya 4
Ongeza uyoga wa kung'olewa kwenye sufuria na supu, halafu kukaanga na viungo. Weka jani la bay. Supu bado italazimika kupika kwa muda wa dakika 5, hadi viazi ziwe laini. Nyunyiza bizari kwenye supu wakati wa kutumikia.
