Mousse ni sahani ya saini ya Kifaransa. Kama kila kitu Kifaransa, ni nyepesi, hewa na inavutia. Lakini hautashangaza mtu yeyote aliye na mousse ya chokoleti - iko kwenye rafu za duka kubwa. Tengeneza mousse ya chokoleti ya nyumbani na marshmallows! Marshmallow itakuwa "onyesha" sana kwamba mousses kutoka duka hukosa sana. Wasilisha kipande cha Paris na hali ya kimapenzi kwako mwenyewe na zaidi!
Ni muhimu
- - karatasi 2 za gelatin;
- - 6 tbsp. l. sukari nzuri ya fuwele;
- - 250 ml cream (mafuta);
- - 1 kijiko. l. unga wa kakao;
- - 125 g ya jibini la curd;
- - squirrels 2;
- - 50 g mini marshmallows;
- - Chips zingine za chokoleti.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka gelatin kwenye bakuli, funika na maji baridi na loweka kulingana na maagizo kwenye kifurushi.
Hatua ya 2
Mimina cream kwenye sufuria ndogo, ongeza 5 tbsp. l. sukari na kakao. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha na upike, ukichochea mara kwa mara, hadi laini.
Hatua ya 3
Ondoa molekuli yenye kupendeza kutoka kwa moto na uweke gelatin hapo awali iliyochapwa kutoka kwa maji ndani yake. Changanya kila kitu vizuri mpaka gelatin itayeyuka na kuruhusu misa iwe baridi.
Hatua ya 4
Weka jibini la curd kwenye bakuli na piga hadi laini. Mimina mchanganyiko laini wa gelatin kwenye misa ya jibini katika sehemu ndogo.
Hatua ya 5
Piga wazungu wa yai na 1 tbsp. l. sukari kwenye povu yenye fluffy inayoendelea na uchanganye kwenye misa ya curd.
Hatua ya 6
Anzisha vipande vya marshmallow kwenye misa ya curd na harakati laini. Gawanya molekuli inayosababishwa kwenye ukungu zilizotengwa na uweke kwenye jokofu hadi itaimarisha.
Hatua ya 7
Kabla ya kutumikia, pindua bati za mousse zilizohifadhiwa kwenye sosi na upambe kila sehemu na chokoleti.
