Pie na jibini na mimea ni aina ya quiche-lauren (mikate wazi iliyotengenezwa kutoka kwa keki ya mkate mfupi), maarufu sana nchini Ufaransa. Pie hii inaweza kutumika kama kivutio na kama kozi kamili ya pili.
Ni muhimu
- Kuandaa unga:
- - glasi 1, 5 za unga;
- - 1 kijiko. krimu iliyoganda;
- - 2 tbsp. mayonesi;
- - 0.5 tsp unga wa kuoka;
- - 50 gr. siagi.
- Kuandaa kujaza:
- - 100 gr. jibini;
- - kikundi 1 cha bizari;
- - majukumu 2. mayai;
- - 1 kijiko. krimu iliyoganda.
Maagizo
Hatua ya 1
Katika bakuli tofauti, laini siagi. Ongeza mayonesi, siki cream kwake na changanya kila kitu vizuri na whisk. Ifuatayo, ongeza unga kidogo pamoja na unga wa kuoka. Kanda unga - inapaswa kuwa thabiti na laini.
Ninapendekeza kuchuja unga kupitia ungo, kwa hivyo umejaa oksijeni na unga na unga kama huo hubadilika kuwa laini zaidi.
Hatua ya 2
Pindua unga uliomalizika kwenye mpira, funga kifuniko cha plastiki na jokofu kwa dakika 20.
Hatua ya 3
Kupika kujaza. Grate jibini kwenye grater iliyosababishwa. Suuza wiki vizuri na ukate laini. Ifuatayo, changanya jibini, mimea, cream ya sour na mayai.
Hatua ya 4
Chukua sahani ya kuoka na brashi na siagi. Toa unga na uhamishe kwenye ukungu, ukisambaza kwa mikono yako ili pande ndogo zionekane pande. Panua kujaza sawasawa juu ya unga.
Hatua ya 5
Preheat oven hadi digrii 180. Weka keki kwa dakika 35-40.