Keki rahisi sana lakini yenye kupendeza yenye hewa! Chukua na wewe kwenye bustani au pwani ya bahari - na glasi ya kinywaji baridi cha matunda utapata vitafunio vyema!
Ni muhimu
- - 400 g ya maji;
- - 200 g ya mafuta;
- - 260 g ya unga wa ngano;
- - mayai 8;
- - mdalasini ya ardhi ili kuonja;
- - sukari kwa ladha;
- - chumvi kadhaa;
- - mafuta ya nguruwe (hiari).
Maagizo
Hatua ya 1
Katika sufuria, changanya maji na mafuta, weka kwenye jiko na chemsha. Ondoa kutoka kwa burner na ongeza chumvi kidogo.
Hatua ya 2
Ifuatayo, unahitaji kupunja unga. Ili kufanya hivyo, mimina unga wote ndani ya maji ya moto mara moja na koroga haraka, vizuri na kwa nguvu na spatula. Anza kuongeza mayai, ukichanganya vizuri kila baada ya kila moja. Mara ya kwanza, unga hautakuwa sawa, mkali, lakini basi utageuka kuwa laini na sare.
Hatua ya 3
Chukua karatasi kubwa ya kuoka (ikiwezekana na pande za juu) na kuipaka na siagi au mafuta ya nguruwe. Unaweza pia kuipanga na karatasi nzuri ya kuoka au ngozi. Weka unga wote juu yake na ueneze juu ya uso na spatula iliyowekwa ndani ya maji kwenye safu nyembamba.
Hatua ya 4
Weka tanuri ili joto hadi joto la digrii 180.
Hatua ya 5
Katika bakuli tofauti, changanya mdalasini na sukari. Chukua kiasi ili kuonja. Nyunyiza mchanganyiko juu ya karatasi ya kuoka katika safu hata. Juu ya unga, unaweza kusambaza mafuta ya nyama ya nguruwe, kukatwa kwenye cubes ndogo - inatoa "zest" kwa keki tamu, lakini inawezekana bila hiyo (au kuchukua nafasi na siagi!).
Hatua ya 6
Tuma kwenye oveni moto kwa nusu saa. Unga kwanza uvimbe, lakini basi itashuka. Utayari unaweza kuchunguzwa kwa kugonga bidhaa: sauti lazima iwe kavu.
