Huko England, nyama ya nyama ya kukaanga hutumiwa kwa jadi na pudding ya Yorkshire, njia ya kupika ambayo ilibuniwa na wapishi wa Kaunti ya Yorkshire.
Ni muhimu
- - nyama ya nyama - 800 g;
- - unga wa ngano - 200 g;
- - yai - pcs 3.;
- - maziwa - 200 ml;
- - chumvi - 1/2 kijiko;
- - mafuta ya mboga kwa kukaranga.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa unga wa pudding. Ongeza mayai, chumvi kwa maziwa na, ukichochea, ongeza unga kwenye kijito chembamba. Funika bakuli la kugonga na kifuniko na jokofu.
Hatua ya 2
Osha, kavu na ngozi ya nyama. Jotoa skillet na kahawia nyama kwenye skillet kavu. Kisha mafuta mafuta ya mafuta na uhamishe nyama hiyo, weka kila kitu kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200 kwa dakika 20-25.
Hatua ya 3
Liberally mafuta bati bati, mimina kidogo juu ya chini. Weka mabati kwenye karatasi ya kuoka na upike moto kwenye oveni (weka karatasi ya kuoka chini ya rafu ya waya ambapo nyama imeoka).
Hatua ya 4
Mara tu bati zikiwa moto, ondoa karatasi ya kuoka kutoka kwenye oveni, mimina unga kila mara na uweke pudding ili kuoka chini ya waya na nyama. Juisi ya nyama itateleza kwenye pudding ya Yorkshire wakati wa mchakato wa kuoka, ambayo itampa ladha maalum. Jipe wakati mwenyewe, jumla ya pudding inapaswa kuoka kwa zaidi ya dakika 30.
Hatua ya 5
Baada ya dakika 20-25 baada ya kuanza kuoka, toa nyama kutoka kwenye oveni, uifunike na kifuniko na uiruhusu isimame. Wakati unga kwenye makopo umeongezeka kwa kiasi, punguza joto la oveni hadi digrii 150 na uendelee kuoka pudding. Ondoa pudding kutoka oveni baada ya nusu saa.
