Wanga ni chanzo kikuu cha nishati. Mwili huchukua zaidi ya 60% ya nishati yake kutoka kwa wanga, iliyobaki kutoka kwa protini na mafuta. Kulingana na muundo na kasi ya ngozi, wanga hugawanywa kuwa rahisi na ngumu.
Wanga rahisi ni misombo yenye molekuli moja au mbili za monosaccharides.
Wanga rahisi hugawanywa katika vikundi viwili.
Kundi la kwanza ni monosaccharides (mfano glukosi).
Kikundi cha pili ni disaccharides (kwa mfano, sucrose).
Monosaccharides zina muundo rahisi sana wa kemikali, kwa hivyo zinavunjwa kwa urahisi na kufyonzwa.
Haraka wanga (rahisi) na takwimu
Kwa kuwa wanga haraka huingizwa kwa haraka, husababisha kuongezeka kwa kasi na muhimu kwa viwango vya sukari kwenye damu. Kwa sababu hii, kuna kutolewa muhimu kwa insulini. Insulini, nayo, hupunguza sukari kwa kuibadilisha kuwa mafuta. Wakati wa mchakato huu, mara nyingi kiwango cha sukari kwenye damu hushuka chini ya kawaida, ambayo husababisha njaa ya wanga. Katika kesi hii, mtu huyo tena hutumia vyakula vyenye wanga rahisi wa kuyeyusha haraka. Kuna mduara mbaya ambao unasababisha fetma.
Vyakula vyenye wanga rahisi:
- sukari;
- confectionery (kila aina ya pipi, keki, biskuti, mistari, nk);
- jam, huhifadhi, huhifadhi;
- vinywaji vyenye sukari, pamoja na juisi mpya za matunda, pamoja na aina zingine za mboga (karoti, malenge);
- matunda tamu, haswa zabibu na ndizi, na vile vile mananasi yaliyoiva zaidi, tikiti maji, persikor;
- bidhaa za mikate zilizotengenezwa kutoka unga mweupe;
- viazi zilizosindika, tambi, nafaka;
- mboga (malenge, turnips na karoti zilizopikwa).
Ikiwa unataka kuwa na takwimu ndogo, basi matumizi ya bidhaa hizi lazima yapunguzwe. Ikiwa unataka kujipatia vitamu kama hivyo, fanya asubuhi (kabla ya chakula cha mchana).
