Jinsi Ya Kupika Risotto Na Uyoga Wa Porcini

Video: Jinsi Ya Kupika Risotto Na Uyoga Wa Porcini

Video: Risotto variety 👌 #rice #riso #porcini #mushroom 2024, Desemba

2024 Mwandishi: Brandon Turner | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 02:00

Sahani hii, iliyoenea nchini Italia, sasa inazidi kuwa maarufu katika nchi yetu. Kiunga kikuu katika risotto ni mchele, ambayo unaweza kuongeza vyakula anuwai, kutoka samaki hadi uyoga.

Jinsi ya kupika risotto na uyoga wa porcini

Ni muhimu

- 300 g ya mchele;
- 200 g ya uyoga wa porcini;
- 100 g shallots;
- kikundi cha iliki;
- 1.5 lita ya mchuzi wa kuku;
- 3 tbsp. vijiko vya divai nyeupe kavu;
- 100 g ya siagi;
- chumvi na pilipili kuonja;
- 50 g ya Parmesan iliyokunwa.

Maagizo

Hatua ya 1

Kata shallots ndani ya cubes ndogo na kaanga katika siagi. Suuza mchele vizuri katika maji baridi mara kadhaa na ongeza kwenye sufuria kwa kitunguu. Baada ya dakika chache, mimina divai nyeupe na uvukize kabisa, ukichochea mara kwa mara.

Hatua ya 2

Osha uyoga wa porcini, kata vipande vidogo na uongeze kwenye sufuria. Hatua kwa hatua mimina mchuzi wa kuku, kila wakati hadi iweze kabisa - basi mchele hautachemka.

Hatua ya 3

Chukua risotto iliyokamilishwa na chumvi na pilipili. Msimu na kimea laini na weka bakuli. Pamba na parsley na Parmesan iliyokunwa. Kutumikia na divai nyeupe kavu.

Ilipendekeza:

Jinsi Ya Kupika Uyoga Wa Porcini Kavu

Uyoga kavu wa porcini hutumiwa kwenye supu, kitoweo na vitafunio. Wakati kavu vizuri, huhifadhi mali zao zote za faida. Na ikipikwa vizuri, wataonja sawa na uyoga mpya. Ni muhimu Uyoga, maji au maziwa, vitunguu, chumvi, pilipili, siagi

Kware Na Mchele, Uyoga Wa Porcini Na Mchuzi Wa Uyoga

Kware zilizookawa zitapamba meza yako ya likizo au kutofautisha mlo wako wa kila siku. Tafadhali wapendwa wako na tombo kama hizo. Ni muhimu Kwa kupikia utahitaji: tombo; mchanganyiko wa mchele (nafaka ndefu na mwitu); uyoga wa porcini (kavu)

Kichocheo Cha Supu Ya Uyoga Ya Porcini Ya Uyoga Na Tambi

Supu ya uyoga ni moja wapo ya kozi ya kwanza ladha na afya, na inachukua mwili kwa urahisi. Supu hupikwa katika broths anuwai: mboga, nyama au maji tu, kwa kutumia uyoga safi, uliokatwa, kavu na waliohifadhiwa. Kuna aina ya kupendeza ya supu ya uyoga na kuongeza ya tambi

Jinsi Ya Kupika Risotto Ya Mboga Na Uyoga Wa Porcini

Risotto ni sahani ya kawaida ya mchele Kaskazini mwa Italia. Kuna mapishi mengi ya sahani hii, lakini unahitaji kujifunza jinsi ya kupika kutoka kwa toleo rahisi na la kawaida. Ni muhimu Carnaroli au mchele wa arborio - gramu 400