Bream imeandaliwa kwa njia tofauti - kuvuta sigara, chumvi, iliyojaa mboga na mimea. Samaki wadogo huokwa katika chumvi pamoja na mizani, na nyama ya kusaga imetengenezwa kutoka kwa wadogo. Furahiya ladha ya samaki huyu.
Ni muhimu
-
- Matiti katika divai nyeupe
- Kwa mapishi utahitaji: samaki wa ukubwa wa kati (200 gr)
- iliki
- Melissa
- vitunguu
- kitunguu
- unga
- chumvi
- pilipili
- divai nyeupe kavu
- mafuta.
- Samaki na mimea
- Chukua pombe kwa mapishi
- uzito kutoka kilo 1.
- chumvi
- wanga
- parsley
- juisi ya nyanya au kuweka
- asali
- divai ya mchele (sherry inaweza kutumika)
- pilipili kali
- mafuta ya kukaanga.
- Bream ya kukaanga
- bream iliyochomwa
- Viungo ni kama ifuatavyo: samaki
- karoti
- kitunguu
- rundo la iliki
- bouillon
- sukari ya chumvi
- maji ya limao
- siagi.
Maagizo
Hatua ya 1
Matiti katika divai nyeupe
Panua samaki, kata mapezi, utumbo na safisha. Ikiwa bream imegandishwa, ipunguze kwanza. Kavu na kitambaa cha karatasi, chaga chumvi na pilipili, nyunyiza na manukato ndani na nje, toa unga. Chop wiki: vitunguu, kitunguu, zeri ya limao, iliki. Mimina mafuta kwenye sufuria, joto na kaanga mimea. Weka bream kwenye sufuria ya kukaanga, kaanga kwa dakika mbili kila upande. Ongeza divai nyeupe kwa sehemu. Kwanza, mimina kijiko kimoja, wacha ichemke, halafu nyingine. Kupika pombe kwa dakika 15, uhamishe kwenye sinia na mimina juu ya mchuzi.
Hatua ya 2
Samaki na mimea
Safisha samaki, huru kutoka ndani na osha. Kausha mzoga na leso, kisha fanya kupunguzwa kwa umbo la almasi moja kwa moja kwenye ngozi. Chukua sufuria pana, paka mafuta ya mboga, chaga samaki kwenye chumvi, halafu kwa wanga, toa ziada na uweke sufuria. Kaanga kwa dakika 10 kila upande, angalia ukoko unaonekana.
Hatua ya 3
Tengeneza mchuzi. Ili kufanya hivyo, kata parsley, chukua mafuta ya sesame, nyanya au juisi, asali, divai ya mchele na kuweka pilipili ya Chile, changanya kila kitu, chumvi.
Hatua ya 4
Bream ya kukaanga
Ikiwa samaki ni kubwa, kaanga kwa kuikata kwa sehemu. Andaa mchuzi kwanza: kata parsley, karoti, vitunguu na kaanga kidogo kwenye mafuta. Mimina mchuzi juu ya mboga, ongeza zest kidogo ya limao na simmer kwa dakika 20, ongeza jani la bay, chumvi na pilipili. Andaa samaki, ganda, utumbo, osha na ukate sehemu. Kaanga kwenye mafuta, funika na mchuzi na simmer tena. Weka samaki kwenye sahani pamoja na mchuzi, pamba na mimea.
Hatua ya 5
Damu iliyochomwa
Mchakato wa mizoga: utumbo, osha, kauka, hauitaji kung'oa mizani. Unganisha chumvi, sukari, pilipili na maji ya limao, nyunyiza na mchanganyiko huo ndani na nje. Weka majani ya sage kwenye samaki. Andaa mchuzi: siagi siagi kwenye sufuria, kaanga kitunguu kilichokatwa kidogo, ongeza tango iliyochaguliwa, kiwi na embe, mimina mchuzi na chemsha kidogo. Kisha ongeza cream ya sour, viungo na chumvi.
Hatua ya 6
Chukua foil, brashi na mafuta, funga samaki na grill kwenye grill kwa dakika 10 kila upande. Tandua samaki mara kwa mara na upake tena mafuta. Kupika pombe kwa dakika za mwisho bila foil, tu kwenye rack ya waya. Kutumikia na mchuzi wa moto.
