Keki ya asili tu kwa Mwaka Mpya!
Ni muhimu
- Kwa biskuti:
- - 100 g ya chokoleti nyeusi;
- - 100 g ya siagi;
- - mayai 3;
- - 100 g ya mchanga wa sukari;
- - 250 g unga;
- - kijiko 1 cha unga wa kuoka;
- Kwa cream:
- - 50 g ya chokoleti nyeusi;
- - 1 kijiko cha maziwa yaliyofupishwa;
- - 400 g ya siagi;
- - 70 g ya karanga zilizokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Vunja chokoleti, kata siagi ndani ya cubes na kuyeyuka pamoja kwenye umwagaji wa maji moto. Acha kupoa.
Hatua ya 2
Preheat oveni hadi nyuzi 180 Celsius. Piga viini vya mayai na sukari iliyokatwa. Pepeta unga na unga wa kuoka juu. Piga wazungu wa yai, weka misa inayosababishwa na ukande unga haraka. Hamisha kwenye karatasi iliyooka iliyowekwa na uweke kwenye oveni kwa dakika 40. Kata biskuti kilichopozwa ndani ya keki 3 (zaidi inawezekana).
Hatua ya 3
Kwa cream, kuyeyuka chokoleti katika umwagaji wa maji moto pamoja na 30 g ya siagi. Punga maziwa yaliyofupishwa na siagi laini iliyobaki, weka kando vijiko 6 vya cream inayosababishwa. Ongeza karanga, misa ya chokoleti kwa cream nyingi na whisk. Panua keki na cream nyeusi iliyosababishwa, funika juu na pande za keki. Pamba keki na cream nyeupe na jokofu kwa masaa 2.
Hamu ya Bon!
