Alaska ni ardhi ya kushangaza inayoishi kwa kasi yake mwenyewe. Kila kitu hapa ni maalum. Hata supu ya jadi ya chowder ya Amerika imeandaliwa kwa njia yake mwenyewe. Na kutoka kwa uhalisi huu inaonekana tu tastier.
Ni muhimu
- - lax ya makopo katika juisi yake mwenyewe - gramu 800;
- - pilipili ya kijani kengele - kipande 1;
- - maziwa - mililita 200;
- - karoti za kati - vipande 2;
- - unga wa ngano - gramu 45;
- - viazi vijana - vipande 4;
- - mafuta ya mboga - mililita 30;
- - bakoni - gramu 150;
- - mabua ya celery - vipande 2;
- - kitunguu nyeupe - kitunguu 1;
- - mchuzi wa samaki - lita 2;
- - Mchuzi wa Tabasco - kijiko 1;
- - manyoya ya vitunguu ya kijani - rundo 1;
- - parsley safi - rundo 1;
- - viungo - kwa upendeleo.
Maagizo
Hatua ya 1
Inahitajika kuandaa mboga: karoti, vitunguu na viazi, suuza, ganda na ukate vipande vidogo. Suuza na kukausha celery na pilipili ya kengele. Ondoa bua na sanduku la mbegu kutoka pilipili, halafu kata pia kwenye cubes ndogo. Ondoa mishipa machafu kutoka kwa celery na ukate vipande vidogo nyembamba.
Hatua ya 2
Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria, uifanye moto na kaanga bacon iliyokatwa vizuri. Unahitaji kukaanga kwa muda wa dakika 4, ukichochea kila wakati. Ongeza celery, vitunguu na karoti kwenye bacon. Punguza moto na upike kwa dakika nyingine 10, ukichochea mara kwa mara.
Hatua ya 3
Katika sufuria kavu kavu ya kukausha, kaanga unga kwa muda usiozidi dakika moja na polepole uiongeze kwenye sufuria na mboga, ukichochea kila wakati ili kuepuka uvimbe. Mimina mchuzi wa samaki na ulete supu kwa chemsha. Hamisha pilipili tayari na viazi kwenye sufuria, pika kwa dakika 15.
Hatua ya 4
Futa kioevu kutoka samaki wa makopo, na ukate lax katika sehemu. Waweke kwenye supu.
Mwishowe, ongeza maziwa, tabasco na viungo ili kuonja. Kuleta chowder kwa chemsha na uondoe kwenye moto.
Wakati wa kutumikia, mimina supu kwenye bakuli zilizogawanywa na ongeza mimea.
