Jinsi Ya Kutengeneza Barafu Ya Kuoka Ya Alaska?

Orodha ya maudhui:

Jinsi Ya Kutengeneza Barafu Ya Kuoka Ya Alaska?
Jinsi Ya Kutengeneza Barafu Ya Kuoka Ya Alaska?

Video: Jinsi Ya Kutengeneza Barafu Ya Kuoka Ya Alaska?

Video: Jinsi Ya Kutengeneza Barafu Ya Kuoka Ya Alaska?
Video: BARAFU ZA RANGI MBILI/ MAKING ICE CANDY (2019) 2024, Machi
Anonim

Dessert hii isiyo ya kawaida ilipata jina lake huko New York, katika mgahawa wa Delmonico, wakati Alaska ikawa moja ya majimbo ya Amerika mnamo 1876.

Jinsi ya kutengeneza barafu iliyooka
Jinsi ya kutengeneza barafu iliyooka

Ni muhimu

  • Vidakuzi vya biskuti (kwa mfano, "Savoyardi") - 200 g;
  • Ice cream - 600 g;
  • Protini - 4 pcs.;
  • Poda ya sukari - 100 g;
  • Vanilla - 0.5 tsp;
  • Juisi ya limao - 1 tsp

Maagizo

Hatua ya 1

Protini inapaswa kupozwa kabla. Piga protini zilizopozwa kwa kasi ya mchanganyiko kidogo kwa dakika 5. Kisha tunaanza kuongeza maji ya limao na kupiga zaidi, kwa dakika 15 zaidi.

Hatua ya 2

Sasa ongeza sukari ya icing kidogo kwa wakati. Mwishowe, ongeza vanilla na piga kwa dakika nyingine 3-5 kwa kasi kubwa. Tunabadilisha misa kuwa sindano ya keki. Tunawasha tanuri ili joto hadi 250 ° C.

Hatua ya 3

Weka safu ya biskuti kwenye sahani isiyo na moto ambayo tutatumikia dessert yetu. Weka ice cream juu yake. Kutumia sindano ya keki, funika barafu na biskuti na protini kutoka pande zote ili ya kwanza wala ya pili isionekane.

Hatua ya 4

Tunaoka katika oveni iliyowaka moto kwa dakika 5-7. Ishara ya utayari: meringue nyepesi blush. Kutumikia mara moja! Hamu ya Bon!

Ilipendekeza: