Nyama maridadi na yenye juisi ni kitamu kinachopendwa na cha lazima kwenye meza ya sherehe katika kila nyumba. Kwa kuongezea, na karamu nyingi, sahani za nyama zenye mafuta hupeana mzigo mkubwa mwilini, zikitulemea pauni za ziada kiunoni na viunoni. Lakini kuna njia mbadala nzuri ya nyama ya nguruwe na sausage - mchungaji wa kuku - laini na yenye juisi, yenye harufu nzuri na yenye afya, ambayo ni rahisi kujiandaa bila kukupa shida yoyote. Sahani hii itakuwa bora kwako hata siku za wiki, ukibadilisha sausage kwenye sandwichi na kama sahani kuu na sahani ya mboga ya kando.
Ni muhimu
- - kuku au kitambaa cha Uturuki - kilo 0.5
- - maji - lita 1
- - chumvi - 2 tbsp. l.,
- - paprika tamu - 1 tsp
- - pilipili nyeusi ya ardhi - 1 tsp
- - pilipili pilipili -1 tsp
- - maharagwe ya coriander -1/2 tsp
- - coriander ya ardhi -1/2 tsp
- - haradali - 1 tsp
- - mafuta ya mboga - vijiko 2
- - msimu wa hops-suneli - 1 tsp.
- - asali ya kioevu - 1 tsp.
- - vitunguu - karafuu 2-3
- - karatasi ya alumini
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa brine kwa kiwango cha 2 tbsp. l. chumvi kwa lita 1 ya maji.
Hatua ya 2
Chambua nyama kutoka kwa filamu na loweka kwenye brine kwa masaa 2.
Hatua ya 3
Futa brine, kausha nyama na leso. Kuenea kwa unene na mchanganyiko wa kitoweo. Wakati huo huo, preheat tanuri hadi digrii 250.
Hatua ya 4
Weka nyama kwenye foil - hakuna haja ya kuifunga! Oka kwa dakika 15 haswa. Acha nyama kwenye oveni kwa masaa mengine 2. Usifungue oveni!
