Muffin ya Strawberry ni dessert ya majira ya joto kwani kichocheo hiki kinahitaji jordgubbar safi. Jordgubbar zilizohifadhiwa hazitafanya kazi, kwa ujumla ni bora kutowaongeza kwa bidhaa zilizooka kwa sababu ya wingi wa kioevu, kwa kuongeza, wakati wa kufungia, matunda hupoteza harufu zao. Nunua jordgubbar safi - hii ni dhamana ya matokeo bora, unapata bidhaa halisi zilizooka. Keki ya mtindi ya Strawberry ni harufu nzuri sana, na utamu mzuri, inayeyuka tu kinywani mwako.
Ni muhimu
- - 400 g unga;
- - 400 g ya sukari;
- - 340 g ya jordgubbar;
- - 230 ml ya mtindi wa Uigiriki;
- - 220 g ya siagi;
- - mayai 3;
- - limau 1;
- - 1/3 kikombe cha maziwa;
- - 3 tbsp. vijiko vya maji ya limao;
- - 1 tsp vanillin;
- - 1/2 kijiko cha chumvi na soda.
Maagizo
Hatua ya 1
Changanya unga na soda ya kuoka, chumvi, zest ya limao. Acha unga wa kikombe 1/4.
Hatua ya 2
Kutumia mchanganyiko, piga siagi na sukari hadi hewa kwa dakika 3.
Hatua ya 3
Ongeza mayai ya kuku kwa siagi, whisking.
Hatua ya 4
Mimina maji ya limao, mtindi, maziwa kwenye mchanganyiko wa mafuta-yai, ongeza unga na vanilla.
Hatua ya 5
Suuza jordgubbar safi, kata, changanya na unga uliobaki, ongeza mchanganyiko kwenye unga.
Hatua ya 6
Grisi ukungu na siagi, mimina unga ndani yake, weka kwenye oveni, moto hadi digrii 160.
Hatua ya 7
Bika muffini ya jordgubbar kwenye mtindi kwa saa 1 kwa joto lililoonyeshwa.
Hatua ya 8
Ruhusu keki iliyomalizika kupoa kabisa katika fomu, kisha uiondoe, uhamishe kwenye sahani, nyunyiza na unga wa sukari.
