Ikiwa ungependa kusoma vyakula vya mataifa ya kigeni, basi unapaswa kuzingatia sahani za Ulaya Kaskazini. Kwa Sweden, kwa mfano, mpira wa nyama ni sahani ya jadi, ambayo huandaliwa karibu kila nyumba. Na hapo zimeundwa kwa njia maalum, ambayo ni tofauti na yetu. Si ngumu kuandaa mpira wa nyama kama huo, na unaweza kuchagua sahani yoyote ya kando kwa ladha yako.
Ni muhimu
- - nyama iliyokatwa (ni bora kuchukua nyama ya nguruwe na nyama ya nyama) - 500 g;
- - vitunguu - pcs 2.;
- - yai ya kuku - 1 pc.;
- - makombo ya mkate - 2 tbsp. l. au makombo kipande 1 cha mkate;
- - maziwa - 50 ml;
- - mchuzi wa nyama au kuku - 300 ml;
- - cream na yaliyomo kwenye mafuta ya 20% - 200 ml;
- - unga - 1 tbsp. l. bila slaidi;
- - siagi - 180 g (pakiti 1).
- - pilipili nyeupe iliyokatwa - kwenye ncha ya kisu (inaweza kubadilishwa na nyeusi);
- - sukari - 0.5 tsp;
- - chumvi;
- - sufuria ya kukaranga.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua vitunguu na ukate kwenye cubes ndogo. Pasha sufuria ya kukausha na kuyeyuka 50 g ya siagi ndani yake. Kisha mimina kitunguu kilichokatwa na kaanga hadi kiwe wazi.
Hatua ya 2
Mimina maziwa ndani ya bakuli ndogo na ongeza mkate wa mkate ili loweka vizuri. Au weka kipande cha mkate na ukikae kwenye maziwa kwa dakika 2-3.
Hatua ya 3
Hamisha nyama iliyokatwa kwenye bakuli, ongeza vitunguu vilivyotiwa, viboreshaji laini au mkate ambao unahitaji kuvunjika vipande vidogo. Na pia yai la kuku, pilipili ya ardhini na chumvi kuonja. Changanya kila kitu pamoja hadi laini.
Hatua ya 4
Sasa tengeneza mpira wa nyama kutoka kwa misa inayosababishwa ya nyama ndani ya mipira yenye kipenyo cha cm 4-5. Baada ya hapo, kuyeyusha siagi iliyobaki kwenye sufuria na kaanga nyama za nyama juu yake. Wanahitaji kugeuzwa mara kadhaa ili ukoko wa dhahabu wenye kupendeza ufanyike pande zote.
Hatua ya 5
Wakati nyama za nyama ziko tayari, zihamishe kwenye sahani au sufuria tofauti. Sasa tutawaandalia mchuzi. Katika sufuria hiyo hiyo, bila kuosha, mimina mchuzi, cream na kuongeza unga. Kuleta misa kwa unene, kuchochea kila wakati, ili kusiwe na donge moja la unga. Ongeza pilipili ya ardhini na chumvi mwishoni.
Hatua ya 6
Kabla ya kutumikia, panga mpira wa nyama kwa sehemu, ukimimina na mchuzi mzuri. Kama sahani ya kando kwa sahani kama hiyo, viazi zilizochujwa, mchele au tambi ndio inayofaa zaidi.
